Dürüm redukuje kalórie - dve možnosti
Dürüm sa vlastne veľmi nelíši od Wrapu, pretože „dürüm“ znamená niečo ako „rolka“. Dürüm má zvyčajne veľmi vysoký obsah kalórií vďaka širokej škále prísad, ktorými sú plnené.
Čo potrebuješ:
- Chlieb lavash
- 300 g pšeničnej múky
- 1 ČL cukru
- 1 lyžička soli
- 150 ml vody
- 1 vaječný bielok
- 30 g tekutého masla
- nízkokalorické náplne
- Ľadový šalát
- čerstvé kocky paradajok
- Byliny
- Ayvar
- Uhorka
- tuniak
- kuracie prsia
- morčacie prsia
- Mleté hovädzie mäso
- krémový syr
- Rajčinová pasta
Ak chcete v Dürüme trochu znížiť kalórie, môžete pracovať s mnohými čerstvými surovinami. Valček je pripravený z lavashového chleba, ktorý si ľahko vyrobíte sami.
Lavašský chlieb pre Dürüm
- V miske zmiešame múku, soľ a cukor.
Chlieb Pita chutí obzvlášť chutne, ak je naplnený skvelou plnkou. Dva …
Nízkokalorické náplne
- Na majonézu alebo na šalátový krém použite krémový syr, ktorý dochutíte čerstvými bylinkami.
- Ak máte radi paradajky, zmiešajte 1 lyžicu paradajkovej pasty, soľ a trochu korenia so 100g tvarohového krému.
- Ako polevu si môžete nakrájať ľadový šalát na jemné prúžky a zvoliť tenké plátky vyprážaného kuracieho alebo morčacieho prsníka.
- Vhodný je aj tuniak (nie na oleji, ale vo vlastnej šťave) alebo dobre okorenené a nadrobno opečené mleté hovädzie mäso.
- Uhorku rozkrojíme na polovicu a jadrovník. Teraz môžete nakrájať jemné prúžky alebo kocky a pridať ich do svojho Dürüm ako nízkokalorickú náplň.
- Paradajky, ktoré boli vykôstkované a nakrájané na jemné kocky, sú tiež čerstvým doplnkom s nízkym obsahom tuku.
- Vyhýbajte sa typickým náplniam kebabu alebo paradajkovej omáčky z mletého mäsa.
- Namiesto crème fraiche je ako čerstvý doplnok k Dürüm ideálna aj kyslá smotana. Tieto môžete ochutiť cesnakom, soľou a korením.
Ak si vyrábate svoj vlastný Dürüm, kalórie môžete ľahko regulovať výberom veľkého množstva zeleniny a malého množstva mäsa.