Dusená mrkvová kotleta
Chutné zeleninové rezne pre deti a diéty sa dajú použiť pri rôznych terapeutických diétach.
Ingrediencie
Strúhaná strúhanka - 3 kusy l.
Proces varenia
Mrkva v pare kotlety je vynikajúce zdravé jedlo pre detskú výživu. Mrkvový řízok sa dá navyše použiť pri rôznych terapeutických diétach. Stačí ich len uvariť a chuť sa dá ľahko zmeniť pomocou rôznych korenín a ovocných prísad v závislosti od zamýšľaného použitia. V detskej výžive by sa mali obmedziť korenené prísady a je možné pridať jablko, banán alebo hrušku.
Ak chcete pripraviť mrkvu na parenie v multivarke, potrebujete mrkvu, nakrájanú na kocky a uvarenú v malom množstve mlieka alebo smotany s maslom, soľou a cukrom. Potom sa hmota zoškrabne, pridá sa mana a vajíčko, kotlety sa nakrájajú a odošlú do parníka. To je celý proces.
Pripravte si teda jedlo potrebné na výrobu mrkvových kotletiek pre pár.
Mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Vložte do hrnca.
Pridajte soľ a cukor.
Potom vložte maslo do hrnca.
Mrkvu zalejeme smotanou a povaríme na miernom ohni 15 minút, kým mrkva nezmäkne.
Keď je mrkva hotová, rozdrvte ju máčacím mixérom alebo rozdrvte drvinou, čo bude o niečo náročnejšie - mrkva by sa nemala tráviť.
Do horúcej masy pridáme krupicu a dobre ju premiešame, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, počas ktorej manča opuchne.
Potom pridajte vajíčko a vymieste ho na konzistenciu výslednej hmoty.
Vytvarujte malé rezne, vyvaľkajte ich v strúhanke a dajte na olejom potretú mriežku.
Varte kúsky mrkvy pre pár v multivarke 15-20 minút so silným varom. Hotové rezne na okamžité podávanie, položte každý kúsok masla na vrch.