DR. andrea flemmer To pravé jedlo pre pevné nervy a dobrú pamäť 2. vydanie Nervové jedlo
DR. andrea flemmer Nervennahrung To pravé jedlo pre pevné nervy a dobrú pamäť 2. vydanie
DR. Andrea Flemmer Nervennahrung Správne jedlo pre pevné nervy a dobrú pamäť 2. vydanie
2 Obsah 6 Predhovor 8 Predhovor Dr. Harald Hoppe 13 Mozog Sídlo vedomostí a pocitov 14 Čo je to vlastne inteligencia? 16 Inteligencia nie je to isté ako inteligencia 20 Jesť s mozgom alebo bez mozgu, čo škodí mozgu a nervom? 23 Ako sa stravuješ inteligentne? 24 Výkon nášho mozgu sa dá zlepšiť 27 Na prvý pohľad: Ktoré živiny mozog potrebuje? 27 Pre funkcie mozgu všeobecne 28 Podporovať koncentráciu 30 Pre výkon učenia a úspech v učení 31 Pre intelektuálny výkon, myslenie a ochranu nervov 32 Pre výkon pamäte 34 Pre relaxáciu, zotavenie, upokojenie a zníženie stresu
Obsah 3 35 Hlavné živiny cukor, bielkoviny, tuky & Co. 35 Cukor a škrob (uhľohydráty) 39 Bielkoviny a neurotransmitery 60 Tuky 66 Vitamíny 78 Minerály 88 Ďalšie dôležité, menej známe živiny 88 Lecitíny zvyšujú fyzickú a duševnú zdatnosť 90 Cholín zvyšuje krátkodobú pamäť 91 Serín udržuje mentálnu schopnosť 92 Sekundárne rastlinné látky majú inteligentné aktívne zložky 92 Karotenoidy slúžia na ochranu pred voľnými radikálmi 94 Polyfenoly tiež chránia pred kyslíkovými radikálmi 95 Flavonoidy majú antioxidačné účinky 95 Sulfidy majú antioxidačné ochranné mechanizmy 96 Ochranný účinok proti oxidácii je obzvlášť dobrý v čaji 96 Chlorofyl pomáha intelektuálna práca 97 Mozog potrebuje tekutiny 100 Jesť múdrosť lyžičkou je možné pre malé deti a malé deti! Dozviete sa viac o relatívne neznámych živinách na posilnenie nervov.
4 Obsah Ak sa stravujete chytro, ste fit po celý deň. 103 Nervová výživa a výživa pre mozog to skutočne funguje? 104 Najdôležitejšie jedlá pre nervy 115 Jedlo pre mozog v každodennej rutine 116 Raňajky 119 Obed 121 Večera 122 Mozog v reštaurácii 124 Mozog pre školu a školenie 124 Skúšky a dobré nervy 129 V každodennom školskom živote: prestávka od učenia 134 Jedlo pre mozog, aby sa zabránilo starnutiu 137 Liečivé byliny & Co. pre nervy 151 Ďalšie triky pre nervy a pamäť 152 Z vedy: Čo ešte pomáha mozgu pri skokoch 152 Chat na počesť. 154 Radosť z učenia 154 Pohyb tela a mysle 157 Pred prácou inteligencie: zahrejte mozog! 158 Neustály stres zaťažuje mozog 159 Novinky zvyšujú túžbu po vedomostiach 160 Fenomén typu „jazyk na jazyku“
Obsah 5 160 Nočný odpočinok a sny podporujú pamäť 162 Domáce lieky na problémy so zaspávaním a zaspávaním 172 Príloha 172 Lexicon 175 Adresy 176 Zdroje 178 Register „Ste to, čo jete“ laotse, čínsky filozof
6 Predhovor Predslov Mali by ste mať dobré nervy! Milý čitateľ, kto to nevie? Uprostred vety nemôžete myslieť na meno priateľa, s ktorým ste sa včera rozprávali. Vojdete dnu a už nebudete vedieť, čo ste tam vlastne chceli. Na druhej strane v supermarkete si rýchlo spomeniete, kde je namáhavo zostavený nákupný zoznam, ktorý by ste skutočne potrebovali tu a nie doma. Každý pozná takéto situácie a každý z nich bol naštvaný. S pribúdajúcim vekom sa tieto situácie navyše stávajú čoraz bežnejšími. Niekedy sa na situácii zasmejete, niekedy nahneváte, ale niekedy sa trápite: Už ma chytil pán Alzheimer? Ktorá tabletka môže pomôcť, čo môžeš urobiť? Mohla by určitá strava alebo diéta pomôcť upokojiť situáciu a vrátiť pamäť späť do pôvodnej formy? Pre mozog skutočne existuje jedlo: potrava pre mozog. Za jedlo v mozgu sa považuje jedlo, ktoré optimálne podporuje prácu hlavy, to znamená výkon mozgu, udržuje bdelú koncentráciu a zlepšuje schopnosť koncentrácie. Obsahuje zložky, ktoré podporujú náš intelektuálny výkon.
Predhovor 11 Našťastie je pojem potrava pre mozog uvedený tak široko, že sa dôležitosť prikladá aj konštantnej hladine cukru v krvi, čo zaručuje, že nám nebude zabránené jasné myslenie kvôli veľkému množstvu agresívnych hormónov. Nervennahrung je všestranná úspešná kniha, ktorá vám zábavnou formou ukáže, aké ľahké je jesť múdro. Dúfam, že vás čítanie tohto, veľa zaujímavých nových objavov a Dr. Flemmerovi veľa šťastia v tejto knihe a veľké zainteresované čítanie, ktoré bude mať úžitok z predložených poznatkov čo najrýchlejšie a z dlhodobého hľadiska. S pozdravom Dr. Sprostredkovateľ ekologickej školy Harald Hoppe