Dusená ryba so zemiakmi, zeleninou a holandskou omáčkou lilletraemus

  • zeleninou

Dusená ryba so zemiakmi, zeleninou a holandskou omáčkou

prísady

  • 1 balenie mrazených rýb podľa želania, voliteľne 2 kopčeky čerstvých rýb
  • 500 g zemiakov
  • Soľ korenie
  • 1 čajová lyžička kôpru alebo mrazených 8 bylín
  • 500 g mrazenej zeleniny
  • 500 g vody

  • 3 žĺtky
  • 1 vajce
  • 300 g tekutiny z hrnca na varenie
  • 100 g masla
  • 2 lyžice múky
  • 1/2 lyžičky horčice
  • 1 čajová lyžička vývaru

40h 0min
ľahké

príprava

takto sa to robí:

Olúpte a na štvrtiny nakrájajte zemiaky, položte ryby na alobal, dochuťte ich soľou a korením, posypte bylinkami a ak chcete, posypte citrónovou šťavou. Rybu položte na alobal do nástavca na varenie fľaše, alobal zalepte (do alobalu vystrčím ešte niekoľko otvorov) a do hlbokého nástavca na varenie vložte zeleninu.

Vložte zemiaky do koša na varenie a vložte ich do hrnca, zalejte 500 ml vody a vložte Varoma na 25 minút. Hlboký varný nástavec zatvorte vekom a položte ho priamo na hrniec. Asi po 7 minútach tiež položte plochý hrniec.

Keď vyprší čas, udržujte všetko teplé.

Na omáčku

Pridajte 300 ml tekutiny z hrnca na varenie a zvyšné prísady do hrnca a povarte ich 5 minút/70 stupňov/úroveň 5