Dušené kuracie mäso so sušenými figami recept Elle Republic

kuracie

Vždy som miloval čerstvé figy. Najlepšie, čo som kedy jedol, bolo priamo zo stromu v Taliansku. Toto je chuťový zážitok, ktorý môžem každému len a len odporučiť. Pred pár dňami som objavil sušené figy na svojom obľúbenom tureckom. Naplnila som ich Gorgonzolou a zabalila som ich do parmskej šunky a dala som ich piecť do rúry. To bolo veľmi chutné!

--> V lete v Grécku som vyskúšal regionálne figy Kalamata s mojím obľúbeným Švábskom. A potom som ich práve tam uvarila s kuracím mäsom, datľami a marhuľami. To bola skutočná výzva, pretože náš byt mal kuchyňu. Ale dalo sa to naozaj zvládnuť a hlavne bez rúry! A potom ďalšie dve deti, ktoré sú niekedy dosť prieberčivé. A v neposlednom rade som nechcel nič variť, pretože sme sa stali dosť náročnými. V neposlednom rade kvôli Elle Republic. Musím však povedať, že toto jedlo inšpirované Stredomorím bolo dobrou voľbou. Kuracie mäso so sušenými figami, medom a citrónom je skvelá kombinácia. A omáčka s kuskusom mala úplný úspech. Aj s deťmi!