Dusený syr Kabanossi - recept s obrázkom

1.Kabanossi nakrájame na plátky, olúpeme cibuľu, nakrájame nadrobno. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistite a nakrájajte na plátky. Pór očistíme a umyjeme a nakrájame na jemné krúžky.

dusený

2.Kabanossi opečieme na masle v hrnci asi 2 minúty. Pridáme cibuľu a cesnak a dusíme 5 minút. Múku poprášime a vypotíme. Postupne za stáleho miešania prilievame vývar a privedieme k varu. Primiešame smotanu. Pridajte zemiaky a mrkvu, priveďte do varu. Varíme na strednom ohni asi štvrť hodiny. Asi po 10 minútach varenia pridáme pór.

3.Pridajte tavený syr a miešajte, kým sa neroztopí. Guláš ochutíme morskou soľou, korením a muškátovým orieškom. Tesne pred koncom varenia vmiešajte čerstvo nasekanú petržlenovú vňať. Dobrú chuť.

4.Tentokrát do mňa vkĺzlo trochu tekutiny. Guláš má zvyčajne menej vývaru ako na fotografii, aby ste lepšie videli vložku;-)