Düsseldorf Návšteva hotela Nikko v malom Tokiu na rieke Rýn - Reise - RNZ

Hlavné mesto štátu Severné Porýnie-Vestfálsko je najdôležitejším centrom japonskej hospodárskej činnosti v Európe

Dusseldorf. Foto: Pixabay/MichaelGaida

Autor: Jochen Müssig

Dusseldorf. Onsen je jediná vec, ktorá mi v Nemecku skutočne chýba, "hovorí Miya Suzuki z Gunmy vzdialenej asi hodinu cesty od Tokia v rýchlovlaku Shinkansen. Žije 15 rokov v Düsseldorfe, je vydatá za Nemku a má viac nemeckých priateľov." než Japonec a hovorí: „Okrem liečivej termálnej vody sopečného pôvodu je o nás 7038 Japoncov, ktorí žijú v Düsseldorfe, dobre postarané“.

Väčšina z nich pracuje pre takmer 400 japonských spoločností so sídlom v hlavnom meste Severného Porýnia-Vestfálska a tri až päť rokov zostáva v spoločnostiach Düssel a Rhein, väčšinou so svojimi rodinami dobre platenými špecialistami. Düsseldorf je najdôležitejším centrom japonskej ekonomickej aktivity v Európe: dosahuje sa neuveriteľných 33 miliárd eur tržieb.

INFORMÁCIE

Ako sa tam dostať: Do Düsseldorfu sa ľahko dostanete vlakom, autobusom a autom (po diaľniciach A5 a A3). Čas cesty Heidelberg - Düsseldorf je 2,5 hodiny alebo viac, v závislosti od vlakového spojenia. Malé Tokio začína na ulici Immermannstrasse necelých 200 metrov od hlavnej stanice v Düsseldorfe.

Ubytovanie: Nikko

INFORMÁCIE

Ubytovanie: Hotel Nikko sa nachádza na štvorhviezdičkovom hoteli Immermannstraße 41, dvojlôžkové izby od 150 eur; www.nikko-hotel.de. Nový, ale vinobraný hotel Max Brown, Kreuzstrasse 19, 3-4 hviezdičky, stojí od 100 eur; www.maxbrownhotels.com. Motel One, tiež na Immermannstrasse 54, je lacnejší, 2 - 3 hviezdičkové, dvojlôžkové izby od 70 eur; www.motel-one.com.

Jesť a piť: Menu Benkay je k dispozícii na www.benkay-restaurant.de. Takayuki Miyashita sa špecializuje na jemné japonské rezance soba, teplé aj studené, vo svojej Soba-An, Klosterstraße 68; Menu na www.soba-an.de.

Pamiatky/výlety: Okrem Ekodomu japonskej kultúry (www.eko-haus.de) s jediným japonským chrámom v Európe stojí za to aj výlet do Kaiserswerthu k zrúcaninám stredovekého hradu cisára Friedricha Barbarossu. Je to tradične prvý prístav pre Japoncov, ktorí sa sem prisťahovali, aby prišli do kontaktu s nemeckou históriou.

Robiť: Vyskúšajte pečivo Miwako Tojo v jej pekárni My Heart na Marienstraße 26. Má žemle so zeleným čajom, melónom alebo červenými fazuľkami.

Nechať: Robiť si srandu z mangy za prítomnosti Japoncov.

Ani štvorhviezdičkový nadštandardný hotel Nikko nemá onsen. Hoci je japonským strediskom na Immermannstraße, centre malého Tokia. Japonský supermarket, japonský masážny salón, japonský čaj, porcelán, obchod s fotografiami a knihami, japonská cestovná kancelária a tri japonské reštaurácie vrátane jednej pre rýchle občerstvenie a renomovaného Benkay sú všetky vzdialené 50 metrov.

S Benkay ste prakticky v strede centra. Už to viac nie je japonské. Benkay je kulinárskou vlajkovou loďou hotela Nikko. Tam sa pokrmy teppanyaki pripravujú na horúcej oceľovej platni priamo pred hosťami. V pripojených izbách tatami sa stretávajú takmer výlučne Japonci, ktorí niekedy zabudnú na svoju zjavnú vrodenú zdržanlivosť bez obuvi, s uvoľnenou kravatou a saké. Zamestnanci poznajú sviatočnú náladu v miestnostiach, ktoré sú úplne obložené rohožami z ryžovej slamy, tatami, z domu: všetkých 22 zamestnancov spoločnosti Benkay je nielen Japoncov, ale boli prijatí výlučne v Japonsku.

„Japonci stále používajú tatami ako meradlo plochy,“ vysvetľuje Miya v reštaurácii. "Tatami má veľkosť štandardizovanej podložky z ryžovej slamy. Izba s desiatimi tatami má veľkosť desiatich podložiek z ryžovej slamy." V minulosti bol futon vyvalený presne na tatami, aby slúžil ako miesto na spanie, teda na presne 1,80 krát 0,90 metra. Ekvivalent komfortných izieb v hoteli Nikko má takmer 15 tatami (alebo približne 23 metrov štvorcových) a suity 37 tatami alebo 60 metrov štvorcových obytnej plochy.

„Dnes,“ hovorí Yohei Hayashi, riaditeľ predaja a marketingu a jeden z celkovo 29 japonských zamestnancov v hoteli Nikko, „máme asi tretinu japonských hostí, ktorí, mimochodom, majú radi miešané vajíčka so slaninou a čierny chlieb so šunkou, keď sú u nás raňajkovať". Ale samozrejme bufet ponúka aj pravé japonské raňajky s miso polievkou, rybou, morskými riasami a nakladanou zeleninou, ktoré si niektorí z nemeckých hostí tiež trúfajú vyskúšať.

Pastva pre oči a chuť: Japonské jedlo v reštaurácii Benkay.

Najvedomejšie si vyberte Nikko, aby ste získali japonskú atmosféru a japonské jedlo. Pretože ak chcete vo svojej izbe vinobranie, vinylové platne a gramofóny, choďte radšej do nového hotela Max Brown za rohom na Kreuzstrasse. A tí, ktorí premýšľajú inteligentnejšie a chcú čo najmenej zaťažiť svoju peňaženku, si zvolia tyrkysovo modré kúzlo Ikea v Moteli One, ktorý sa tiež nachádza na Immermannstrasse. Oba domy nemajú ani kúpele, ani posilňovňu. Kúpele Sky Spa v Nikko sa môžu pochváliť nielen posilňovňou, tromi saunami, podkrovným bazénom a celkovým výhľadom na panorámu Düsseldorfu, ale tiež ponúkajú masáž Hanakasumi so šupkou hodvábneho šálu.

V každej z 386 izieb nájdete aj pravé japonské špeciality: Pred sprchou alebo vaňou je odtok, pretože veľa Japoncov sa umyje skôr, ako sa dostanú do vane alebo sprchy. Tento zvyk má na svedomí onsen, podľa ktorého nikdy nevkročíte do vodnej nádrže bez toho, aby ste predtým dôkladne vyčistili telo. Ďalší odkaz pre všetkých japonských hostí: baterka na prístupových dverách. Napriek baterke v mobilnom telefóne je baterka stále súčasťou hotelov v Japonsku postihnutom zemetrasením.

V izbách však chýbajú vyhrievané japonské toalety so sprchou a sušičom vlasov. „Príliš drahé,“ priznáva Yohei. Dobré japonské WC, vyhrievané, s vodným lúčom vpredu aj vzadu, sušičom vlasov a elektronickými senzormi, aby sa veko otváralo a zatváralo nezávisle a nemusíte si doslova špiniť ruky, stojí ľahko až 3000 eur - každý! Bezplatný vysokorýchlostný internet je na druhej strane pre japonských hostí absolútnou nevyhnutnosťou a japonské občerstvenie v 24-hodinovom kiosku vo vstupnej hale je vítaným doplnkom, keď sú reštaurácie zatvorené, alebo len maličkosťou.

Japonci sa stretávajú v uvoľnenej atmosfére v izbách tatami. Fotografie (2): Nečinný

Japonský hosť v hale si bez váhania prečíta svoju najnovšiu mangu. Vedľa neho sú tri alebo štyri brožúry. Miya sa okamžite postavil na jeho stranu a ochranársky povedal: „Viem, pre mnohých Nemcov sú to len detské veci s očarovanými očami, ale pre nás je to kultové.“ V japonskom kaderníckom salóne je čakajúcim zákazníkom ponúknutá celá knižnica plná mangy na čítanie. Nemecké klebety zase ležia bez povšimnutia v kúte.

V Nikko sa niekedy môže čudovať aj japonský dizajn. Napríklad pred časom, keď XXL žeriav priniesol do hotela vysoké umenie skladania origami.

Bol to muž menom Louis Kniffler, ktorý priviedol Japonsko do Düsseldorfu, pretože podnikateľ, ktorý sa narodil v Düsseldorfe v roku 1827, otvoril prvý nemecký obchodný dom v Japonsku v Dejime. Dejima bola v 19. storočí enklávou zahraničného obchodu, ostrov pri Nagasaki izolovaný od každodenného japonského života. Kniffler sa stal pruským konzulom v Japonsku a v roku 1865 priniesol do Nemecka prvú pobočku japonského obchodného domu opačným smerom.

V Japonsku symbolizuje žeriav šťastie a dlhovekosť. Niekedy kópia visí v hoteli Nikko - zložená z origami. Foto: Getty Images

Po druhej svetovej vojne si ľudia v Japonsku pamätali tieto začiatky a centrálnu polohu Düsseldorfu na Rýne a Porúrí, pretože Japonsko potrebovalo oceľ a Mitsubishi, ako aj ďalšie veľké korporácie, zriadili svoje európske sídlo v Düsseldorfe. Potom sa veci udiali rýchlo za sebou: japonský konzulát bol otvorený v roku 1960, prvá japonská reštaurácia v roku 1963, japonský klub v roku 1964, japonská obchodná a priemyselná komora v roku 1966, japonská škola v roku 1971 a v roku 1975 „Der Spiegel“ informoval o „invázii do japonských obchodných podnikov“. V Dusseldorfe. Hlavné mesto Severného Porýnia-Vestfálska je teraz po New Yorku druhým najväčším japonským obchodným miestom mimo Japonska. Vyznamenania dokonca navštívil aj japonský cisársky pár Akihito a Michiko, ktorí navštívili Düsseldorf a najslávnejšia a najvyššia gejša Tokia Ikuko.

„Nevyzerá to tu ako úplne normálne nemecké mesto?“ Pýta sa Miya Suzuki, keď vychádza z haly späť na Immermannstrasse. Má pravdu: Je čistá, aj keď nie tak klinicky čistá ako na japonských uliciach. A ani Malé Tokio architektonicky nevyniká. Nie sú tu ani chrámy, ani svätyne, ani Šintoizmus Torii, väčšinou červené typické japonské vstupné brány, ani sochy Budhu. Malé Tokio je obchodná štvrť s japonskými znakmi na ceduľkách, vchodových dverách a výkladoch, s japonskými obchodmi všetkého druhu a hotelom Nikko, jedným z mála hotelov v japonskom štýle v Nemecku, aj keď bez dôležitého onsen. Nakoniec sa v Japonsku hovorí príslovie: Onsen dokáže vyliečiť všetko, okrem lásky.