Džúsy - sú prospešné pre zdravú výživu so šťavami špičkovej formy
Často sa nás pýtate, či odporúčame nahradiť čerstvé ovocie čerstvými džúsmi. Otázka sa týka väčšinou zaneprázdnených ľudí, ktorí chcú ľahko a rýchlo získať potrebné živiny a vitamíny. Napriek tomu, že čerstvé džúsy sú jednoduchým riešením a prinášajú výhody, ich konzumácia v sebe skrýva aj určité riziká. Zistite, aké sú:
Varovanie - cukor!
Čerstvé ovocie obsahuje vitamíny, minerály a nevyhnutné vlákniny. V čerstvých džúsoch sa stratí veľa vlákniny a na mieste zostane cukor v ovocí - fruktóza. Práve kvôli nedostatku vlákniny v čerstvých džúsoch sa koncentrovaná fruktóza asimiluje veľmi rýchlo, čo spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu. Inzulín zase blokuje odbúravanie tukov. Okrem toho, že tento proces úzko súvisí s ukladaním tukov, vysoké a náhle hladiny inzulínu môžu zvýšiť riziko cukrovky typu 2. Našim zákazníkom odporúčame nepridávať 30 g cukru denne. Táto dávka obsahuje med a ďalšie sladidlá, ako aj čerstvé ovocné džúsy - 2 poháre denne.
Preferovanou možnosťou je ovocie?
Celé ovocie obsahuje cukry, ale tiež obsahuje vlákninu, ktorá udržuje glukózu v krvi a fruktózu pod kontrolou, pričom cukor v ovocí sa štiepi dlhšie. Pri konzumácii čerstvého ovocia asimilujeme oveľa menšie množstvo cukru. Na prípravu čerstvého džúsu je potrebných viac ovocia, ako bežne konzumujeme. Ak chcete spomaliť trávenie a cítiť sa dlhšie sýty, odporúčame kombinovať ovocie s jogurtom alebo lieskovými orieškami. To vedie k ďalšiemu spomaleniu asimilácie cukru.
Pri konzumácii celých štiav alebo ovocia sa snažte dodržiavať pravidelné intervaly 3 - 4 hodiny, aby sa skonzumované jedlo spracovalo a hladina ostrova bola dostatočne nízka na to, aby mohlo dôjsť k spaľovaniu tukov.
Čo konzumovať namiesto džúsov?
Napriek tomu, že čerstvé ovocné džúsy sú lepšou alternatívou k komerčným sýteným šťavám a nápojom, snažte sa obmedziť ich konzumáciu. Skúste ich nahradiť „ovocnou vodou“ pridaním niekoľkých plátkov citróna, ovocia a čerstvého korenia do misky s vodou. Ak sa rozhodnete konzumovať čerstvé džúsy, snažte sa neprekračovať dennú dávku 250 ml a nekonzumujte ich medzi dennými jedlami.