Dva chutné recepty na vianočný stôl - Ranné vydanie

vianočný

Okrem tradičných vianočných jedál, ako sú napríklad kozonaky alebo kyslá kapusta, sú tu aj menej známe jedlá. V predvečer sviatkov nás napadlo ponúknuť vám dva jedinečné recepty na vianočný stôl.

Jemný bravčový steak

recepty

prísady:

1 kg bravčového mäsa
5 cibule
1 strúčik cesnaku
3 lyžice medu
50 g masla
500 ml čierneho piva
tymián
100 ml oleja
soľ
korenie

Spôsob prípravy:

Prezradíme vám tajomstvo! Bravčový steak získa zvláštnu chuť, keď pridáte pivo. Stáva sa oveľa mladšou, ľahšie sa strihá. Tu je príklad, ako podľa jednoduchého receptu pripraviť najlepší steak v rúre!

  1. V miske si rozpustíme maslo a dáme dve nakrájané cibule a cesnak. Dochutíme soľou, korením, zalejeme pivom a necháme asi 10 minút na ohni, kým sa nezredukuje na polovicu.
  2. Medzitým aj ďalšie tri cibule nakrájame na malé kúsky a vložíme do pekáča. Mäso je solené, korené a mastné veľkým množstvom oleja. Mäso preložíme na cibuľu a vymastíme medom. Pečieme hodinu.
  3. Po uplynutí tejto doby pridajte pivo a cibuľovú omáčku a znova ju nechajte v rúre, kým cibuľa a mäso nebudú pekne hnedé.
  4. Po upečení nechajte ešte 10 minút, kým nakrájate a nesiete na stôl.

Predjedlo na vianočný stôl

chutné

Krevetový šalát s avokádom a mangom je čerstvé a ľahko pripraviteľné jedlo vhodné na sviatočné jedlo. Podávame s celozrnným chlebom alebo s celozrnnými sušienkami.

Zloženie pre 4 osoby:
- 400 gramov varených kreviet
- 2 plody manga, nakrájané na 2 cm kocky
- 2 plody avokáda, nakrájané na 2 cm kocky
- 2 citróny plus plátky citróna na servírovanie
- nasekaný koriander
- feferónka, bez jadierok, nadrobno nakrájaná
- 1 polievková lyžica medu
- 1 polievková lyžica avokádového oleja alebo olivového oleja
- 1 hlávkový šalát

Spôsob prípravy:

1. Krevety by mali byť očistené, olúpané a nakrájané na polovice. Potom vložte krevety do misy s kúskami avokáda a manga.
2. Olúpte polovicu citróna. Tiež vytlačte šťavu z dvoch citrusových plodov. Šupku a džús dajte do malej misky s nadrobno nakrájaným koriandrom, feferónkou, medom a olejom. Okoreníme a dobre premiešame. Omáčkou zalejeme krevety z manga a avokáda a dobre premiešame.
3. Šalátové listy, ochutené korením, sa poukladajú na taniere, na ktoré sa podáva krevetový šalát.