Dva druhy diét, ktoré chránia srdce
Výživa má tiež priamy vplyv na zdravie srdca a krvných ciev. Kardiovaskulárne choroby sú každoročne najviac obeťami.
Dva potravinové plány - vegetariánska strava, ktorá zahŕňa vajcia a stredomorská strava chráni srdce, ukazuje novú štúdiu zverejnenú minulý mesiac v časopise „Circulation“.
Výskum zahŕňal 107 zdravých ľudí s nadváhou vo veku od 18 do 75 rokov. Dodržiavali nízkokalorickú vegetariánsku stravu, ale zahŕňali mliečne výrobky a vajcia alebo nízkokalorickú stredomorskú stravu po dobu 3 mesiacov, uvádza web s lekárskymi správami webmd.com.
Stredomorská strava zahŕňala kuracie mäso, ryby a niektoré odrody červeného mäsa, ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov. Po 3 mesiacoch účastníci zmenili stravovacie návyky.
Väčšina účastníkov štúdie mala povolené jedlo z oboch diét. Zistilo sa, že počas tohto obdobia každý stratil niekoľko kilogramov tuku a mal nižší index telesnej hmotnosti.
Špecialisti zaznamenali dva dôležité rozdiely medzi týmito dvoma diétami. Vegetariánska strava teda ďalej znižovala LDL, zlý cholesterol, postupom času stredomorská strava významne znižovala triglyceridy, zodpovedné za zvýšenie rizika kardiovaskulárnych chorôb a infarktu.
Jeden z autorov štúdie, Dr. Francesco Sofi, profesor klinickej výživy na Florentskej univerzite a vedúci kliniky v univerzitnej nemocnici Careggi v Taliansku, uviedol, že správa, ktorú chcú zo štúdie vypovedať, je, že nízkokalorická strava ovo-lakto-vegetariánska strava môže pomôcť pacientom znížiť ich kardiovaskulárne riziko v rovnakom rozsahu ako nízkokalorická stredomorská strava.
„Ľudia majú viac ako jednu možnosť, ak si chcú chrániť svoje srdce,“ uviedol.
Tieto dve diéty sú si podobné niekoľkými spôsobmi, čo môže vysvetľovať vplyv na znižovanie tohto rizika, hovorí k štúdii Cheryl Anderson, docent preventívnej medicíny na univerzite v San Diegu v Kalifornii. Ich základom je zelenina, ovocie, strukoviny, orechy, celozrnné výrobky, podobná kalorická hustota a zameranie na rozmanitosť, uzavrel Anderson.