Dva druhy rýb v obchodoch, ktoré nás otrávia olovom a ortuťou - Doctorul Zilei

Buďte opatrní, čo kupujete! Analýza ukazuje, že v obchodoch sa v rybách nachádzala ortuť a olovo. Zdravotnícki špecialisti sa zamerali na dva druhy: losos a pangasius, respektíve najdrahšie a najlacnejšie ryby.

Aj keď je náš losos súčasťou kategórie luxusných potravín, je na trhu väčšinou ten, ktorý je umelo kŕmený, tvrdia odborníci na výživu. „Všeobecne platí, že to, čo máme na trhu, sú ryby z farmových chovov. Kultivovaný losos je umelo kŕmený, a preto je ešte tučnejší. Výhoda Omega 3 získaného z lososa prakticky stráca svoju hodnotu, “hovorí odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.

Vysoká cena nezaručuje, že ryby sú zdravšie. Naopak, vychovávanie v zajatí nám môže spôsobiť viac škody ako úžitku.

Odborníci tvrdia, že veľa rýb z farmových chovov sa chová vo vani podobnom bazéne a dno vody je plné trosiek.

Pangasius je rovnako toxický. „Je to ryba chovaná v odpadových vodách s veľmi veľkým množstvom toxínov. Nemá prakticky žiadne potenciálne výhody “, dodáva odborník na výživu.

Odborníci na výživu nám teda odporúčajú konzumovať ryby lokálne. Novac, kapor, salamander alebo kranas obyčajný sú ryby s vynikajúcimi výživovými vlastnosťami.

---