Dve polievkové lyžice olivového oleja denne zabraňujú vzniku ulceróznej kolitídy
Podľa novej štúdie koordinovanej vedcami z University of East Anglia môže pravidelná konzumácia olivového oleja pomôcť predchádzať ulceróznej kolitíde. Výskum ukazuje, že u ľudí držiacich stravu bohatú na kyselinu olejovú - ktorá je obsiahnutá v olivovom oleji - je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinie ulcerózna kolitída, zápalový stav hrubého čreva.
Kyselina olejová je mononenasýtená mastná kyselina, ktorá sa nachádza v olivovom oleji, arašidovom oleji a oleji z hroznových semien, ako aj v masle a určitých margarínoch.
Vedecký tím vedený Dr. Andrewom Hartom hodnotil v britskom meste Norfolk viac ako 25 000 ľudí vo veku od 40 do 65 rokov. Dobrovoľníci prijatí do zamestnania v rokoch 1993 až 1997 netrpeli na začiatku štúdie ulceróznou kolitídou, keď boli požiadaní o vyplnenie podrobných denných dotazníkov o jedle.
Do roku 2004 malo 22 účastníkov štúdie ulceróznu kolitídu a odborníci na výživu porovnali svoju dennú stravu so stravou zdravých dobrovoľníkov. Zistilo sa, že ľudia, ktorí pravidelne konzumovali veľké množstvo kyseliny olejovej, mali o 90% nižšie riziko vzniku ochorenia.
„Kyselina olejová pomáha predchádzať ulceróznej kolitíde blokovaním fekálnych chemikálií, ktoré zhoršujú zápal hrubého čreva,“ hovorí Hart. "Odhadujeme, že asi polovici prípadov ulceróznej kolitídy by sa dalo zabrániť, keby sa konzumovalo vyššie množstvo kyseliny olejovej. Tento ochranný účinok môžu poskytnúť dve až tri polievkové lyžice olivového oleja denne," dodáva špecialista.
Ulcerózna kolitída je pomerne časté ochorenie charakterizované zápalom sliznice hrubého čreva alebo hrubého čreva, ktorý spôsobuje bolesti brucha, hnačky a chudnutie.