Dvojitý čokoládový čip Cookies a la Subway

Ahojte všetci ❤️

Poznáte tieto cookies z dvojitej čokolády od firmy Subway? Potom musíte vyskúšať tento!
Vo vnútri sú úžasne jemné, super čokoládové. Jednoducho vynikajúce a tak ľahko sa pripravujú. Takže kedykoľvek máte chuť niečo upiecť, ale chcete, aby to bolo rýchle, tieto cookies sú ideálne.
Ale pozor: návykové.

Potrebujete asi 24 cookies:

225 g mäkkého masla
100 g bieleho cukru
200 g hnedého cukru
2 vajcia (L)
2 čajové lyžičky * vanilkový extrakt
250 g pšeničnej múky, typ 405
90 g kakaa na pečenie
1 čajová lyžička * sóda bikarbóna
1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/4 lyžičky soli
170 g tmavej čokolády
170 g bielej čokolády

Nakrájajte čokoládu na veľké kúsky nožom.

Rúru predhrejte na 160 ° C vejárovú rúru.

Plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.

Vložte maslo do mixovacej nádoby, 30 sekúnd Mixujte na úrovni 4 do krémova.

Pridajte obidva druhy cukru, 1 minútu | Miešajte úroveň 4, až kým nebude krémová.

Vajcia a vanilkový extrakt 1 minúta Pridajte úroveň 4 a premiešajte.

Pridajte múku, kakao, bikarbónu, sódu, prášok do pečiva a soľ, 20 sekúnd | Vmiešajte úroveň 4.

Pomocou špachtle zatlačte všetko od okraja dole, ďalších 15 sekúnd | Mixujte na úrovni 4.

Cesto dáme do misy a vložíme nasekanú čokoládu.

Cesto dajte na plech na hromady s dobre naplnenou čajovou lyžičkou, stlačte trochu plošnejšie. Na jeden podnos sme upiekli okolo 9 koláčikov.

Pečte sušienky asi 10 minút, vo vnútri by mali byť stále „maškrtné“, ako tak krásne hovoria Američania. Takže nepečte príliš dlho. Keď vyjdú z rúry, sú stále dosť mäkké.
Cookies necháme niekoľko minút vychladnúť, opatrne ich vyberieme z plechu a dáme na mriežku vychladnúť.

---