Džem z kivi, jabĺk a ananásu z crockpotu alebo slowcookeru od šéfkuchára movostu

Recept na 3,5 l SC, 200 wattov

crockpotu

prísady

200 g Kiwi (s), netto, približne 3 kusy
85 g Apple (1 malý), čistý
220 g Ananás, čerstvý, čistý
10 g Koreň zázvoru, čerstvý, čistý
½ Citrón (y), šťava z nich
1 vrece/n kyselina citrónová
260 g Konzervačný cukor, 2: 1

príprava

Olúpte, zbavte jadier a zhruba nakrájajte kivi a jablko, vložte do misy a ihneď ich zalejte citrónovou šťavou a premiešajte. Olúpte a nahrubo nakrájajte ananás a pridajte. Ďumbier nakrájame nadrobno a pridáme.

Všetko vložte do sekáčika a krátko premiešajte. Ak to máte radšej krémové, bez kúskov, všetko rozmixujte na jemno pomocou tyčového mixéra.
Zmes nalejeme do hrnca CP, pridáme kyselinu citrónovú a konzervačný cukor a veľmi dôkladne premiešame.
Nastaviť na 1 hodinu, potom zdvihnúť veko a pomaly a dôkladne jedenkrát miešať. Znovu položte veko a varte ďalších 50 minút na vysokej úrovni. Veko odložíme a necháme 10 minút vysoko prevrieť. Medzi tým miešajte.

Nalejeme do twist-off pohárov. Pripraví sa 1 pohár s objemom približne 350 ml a 1 pohár s objemom približne 200 ml.