Džús a smoothie osvieženie v lete alebo kalorická pasca; Mensvita
Jablká, pomaranče, ríbezle alebo mučenka sú na čele obľúbeného ovocného zoznamu, pokiaľ ide o džúsy. Nielen preto, že sú plné vitamínov, ale predovšetkým preto, že chutia vynikajúco. Striekačka na džús je obľúbená najmä u nás Nemcov - v letnom horúcom dni je úžasne osviežujúca. Navyše, smoothie - ovocie v pyré - sa čoraz častejšie používa na zabezpečenie dennej dávky vitamínov. Ale džúsy a smoothies, ktoré si kúpite, sa môžu stať lapačmi kalórií: ak sú vyrobené z dostatočného množstva cukru, sú to potraviny málo vykrmujúce. Ak chcete vedieť, čo je v džúse, urobte to radšej sami.
S trochou zázvoru alebo bazalky sa domáci džús stane skutočným hitom!
Ovocie je plné cukru
Test ukazuje, že ovocná šťava sa z hľadiska obsahu cukru rýchlo blíži ku kole. Aj smoothies majú často čo ponúknuť, pretože do nápoja ide viac ovocia a ťažko sa zriedi. Ak v poličke supermarketu siahnete po lacnom nektári, potom sú rýchlo zahrnuté umelé cukry. Výhodou džúsu oproti kole a podobne je, že obsahuje zdravé vitamíny. Napriek tomu by ste ho mali piť zriedený s vodou, ak má slúžiť na potlačenie smädu. Mimochodom, my Nemci pijeme nadpriemerné množstvo džúsu v porovnaní s inými európskymi krajinami, a to 37 litrov ročne a na osobu - tu je to však často oveľa lacnejšie ako u našich susedov. (Zdroj)
Pripravte si vlastný džús a smoothie
Šťava nie je alternatívou k jablku v kuse, pokiaľ ide o príjem vitamínov. Pretože veľa vitamínov je veľmi citlivých a nepreniknú ani do šťavy - vláknina v ovocí sa zvyčajne stratí počas spracovania. Napriek tomu sú džúsy, ktoré si pripravujeme sami doma, ešte bližšie k zdravému ovociu. Napríklad samostatne lisovaný pomarančový džús obsahuje podstatne menej cukru ako ten, ktorý je v balení. Dobré odšťavovače nám umožňujú rýchlo, ticho a čisto vyrobiť šťavu: ovocie dovnútra, odšťavenie. Smoothie je naopak možné pripraviť aj tyčovým mixérom: v lete chutné občerstvenie. S trochou jogy sa dajú rýchlo vyrobiť lassi, ktoré nás potom zásobia aj bielkovinami. Ako tekuté občerstvenie ideálne pre tých, ktorí majú hladný popoludní v kancelárii.