EBook Never again thick - kuchárska kniha pre profesionálov od Susanne Schmidtovej ISBN 978-3-641-14668-9
Susanne Schmidt (autorka)
Čítanie a ukážky médií
- Info
- Info
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
- Info
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
Susanne Schmidt schudla za 57 mesiacov iba za sedem mesiacov - teraz pomáha ostatným v boji proti kilogramom
Jesť dookola a chudnúť súčasne - Susanne Schmidt to umožňuje! Vaše tajomstvo úspechu je: nie viac ako 30 gramov tuku denne. Vďaka svojej veľmi ľahkej metóde kilogramy klesajú rýchlo a ľahko a požadovanú váhu je možné udržať trvale. Prvýkrát teraz predstavuje rýchle a ľahké nápady na recepty, pomocou ktorých sa môžete chrániť pred chuťou na jedlo a zostať a zostať štíhli aj v stresujúcom každodennom pracovnom živote. Takto môže schudnúť každý.
Susanne Schmidt, narodená v roku 1955, dosiahla v roku 2006 hmotnosť 132 kíl a odišla na kliniku Spessart v Bad Orb, aby schudla. Práve tam sa dozvedela o 30-gramovej tukovej metóde, vďaka ktorej stratila 57 kilogramov. Žije v severnom Nemecku a je matkou dvoch dospelých synov. Christian, starší syn, podporuje Susanne Schmidtovú pri organizovaní iniciatívy „Už nikdy viac tuku“, ktorá sa začala v roku 2007 a poskytuje informácie o metóde 30 gramov tuku, motivuje a pomáha pri chudnutí.
Chudnutie a práca na zmeny
Každý, kto sa niekedy pokúsil schudnúť a musí pracovať na zmeny, vie, že zhodiť kilá môže byť ešte ťažšie.
Nemá to nič spoločné s jedením nesprávnych vecí, ale s naším biorytmom. Metabolizmus človeka a hormónov sa mení počas práce na zmeny - ale najmä počas nočnej zmeny.
V noci hormóny melatonín a serotonín zabezpečujú dobrý spánok, ktorý je dôležitý pre všetky funkcie v tele. Denný spánok (pre pracovníkov v nočnej zmene) to nikdy nedokáže vynahradiť. Rovnováha rôznych hormónov je dôležitá pre všetky metabolické funkcie.
Hormón kortizol, ktorý nás tiež budí, už nie je v rovnováhe s pracovníkmi nočnej zmeny. Kortizol je stresový hormón a okrem iného má vedľajší účinok paralyzujúci metabolizmus tukov.
Kvalita svetla má tiež vplyv na metabolizmus lipidov. Denné svetlo je dôležité pre všetky metabolické procesy, umelé svetlo ho nemôže nahradiť. Na výrobu vitamínu D je potrebné slnečné žiarenie; to zase pomáha regulovať rovnováhu vápnika, čo má tiež vplyv na chudnutie.
Ak chcete schudnúť, mali by ste urobiť čo najmenej následných zmien, maximálne dva dni. Počas nočných zmien by ste sa nemali vystavovať ďalšiemu stresu!
Aj keď musíte počas tejto doby prispôsobiť svoje jedlo dennému rytmu, mali by ste sa stále snažiť počítať tukové body a nemeniť vzdialenosť z jedného jedla na druhé. Ak je to možné, jedzte niečo každé štyri až päť hodín.
Chlieb ani potom nie je prvou voľbou. Lepší je jogurt, tvaroh, zelenina alebo šalát.
Či sa to vždy podarí prirodzene, závisí od požiadaviek na pracovisku a zmeny.
Tipy pre pracujúcich ľudí
Zeleninu je možné použiť čerstvú, ako mrazenú zeleninu alebo dokonca z plechovky. Príprava čerstvej zeleniny prirodzene trvá určitý čas, ale mrazená zelenina sa bude možno musieť pred prípravou aj rozmraziť. Mrazená zelenina je teraz spracovaná tak šetrne, aby si zachovala vitamíny a minerály, rovnako ako pri čerstvej zelenine. Ak však čerstvú zeleninu skladujete dlhší čas v chladničke, stratí svoju chuť a vitamíny.
Môžete jesť ovocie so zmyslom pre proporcie, podľa vašej chuti. Uistite sa však, že banány alebo mango obsahujú veľa cukru (pozri tu).
Mnoho mojich receptov je určených pre niekoľko ľudí. Aj keď sa vás uvedený počet ľudí netýka, jednoducho uvarte niekoľko porcií súčasne a zmrazte ich alebo ich zjedzte nasledujúci deň.
Spravte si plán a napíšte si, čo chcete počas týždňa jesť. Stačí teda kúpiť iba raz. Všetky dôležité ingrediencie sú potom na sklade. Za určitých okolností sa musia kupovať iba čerstvé výrobky, ktoré nemajú dlhú trvanlivosť.
Stravovanie v jedálni
Keď sa stravujete v jedálni, musíte si dať pozor:
• Jedzte varené alebo bundové zemiaky
• Šalát namiesto chleba
• Zelenina, šalát bez dresingu
• Pokiaľ je to možné, pridajte omáčku alebo dresing osobitne alebo úplne vynechajte
• nejedzte žiaden ďalší chlieb
• Ovocie namiesto pudingu na dezert
Ak sa nezaobídete bez sladkostí, uprednostnite odrody, ktoré buď obsahujú iba tuk (čipsy, orechy), alebo iba cukor (vínna guma, pusinka). Telo je najťažšie spracovať cukor v kombinácii s tukom. K tomu dochádza v:
Takže s najväčšou pravdepodobnosťou tieto výrobky spôsobia, že budete tuční.
Ale všeobecne:
• Nemusíte sa občerstviť.
• Snacking môže výrazne znížiť chudnutie.
• Tí, ktorí papajú, takmer vždy vyprázdnia balíček.
• Vak so sladkosťami (200 g) má ľahko 700 kcal (nepomáha, ak v ňom nie je takmer žiadny tuk).
Ak chcete rýchlo získať jedlo, mali by ste si z pekárne zvoliť toto:
• Sendvič so žiadosťou o vynechanie masla alebo podobne
• Praclík alebo tyčinka na praclíky
• Ovocný koláč s kvasnicovým cestom alebo piškótový základ bez krému
• Nejedzte rožky s bochníkom alebo fašírkami, kupujte od mäsiara chudé údeniny.
Ak sú tukové body už vyčerpané, ale deň ešte neskončil, mali by ste sa ešte raz dôkladne pozrieť na svoje jedlo a zistiť, či je jeden alebo druhý príliš tučný.
Ale ak sa tak stane iba vo výnimočných prípadoch, odporučil by som jesť tvaroh (0,3% tuku) alebo jogurt (0,1% tuku) s ovocím. Plní sa dobre a neobsahuje takmer žiadny tuk. Samozrejme, zemiaky, zelenina a šalát sú vždy možnosťou. Až na niekoľko výnimiek (napr. Avokádo obsahuje veľa tukov) sa tieto nepočítajú.
Po zvyšok dňa používajte omáčku alebo dressing veľmi striedmo. Ak skonzumujete medzi 30 až 35 g tuku denne, je všetko v poriadku.
Chute sú pri chudnutí veľmi nebezpečné a mali by ste sa im vyhnúť. Môže to tiež vzniknúť z príliš malého pitia alebo z malého stravovania.
Jesť veľmi málo, pretože chcete rýchlo schudnúť, vedie takmer vždy k opaku.
Môj tip: jedzte pravidelne a nenechajte si medzi jedlami prejsť osem hodín. Z vlastnej skúsenosti viem, že keď vás prepadne hlad, ľudia jedia bez rozdielu. Je lepšie dať si občerstvenie po štyroch až piatich hodinách.
Problém občerstvenia
Veľkým problémom pre mnoho ľudí s nadváhou nie je bežné jedlo, je to občerstvenie na boku. Čo s tým môžete urobiť?
1. Nemajte doma ani v kancelárii žiadne sladkosti. Jesť NIČ nefunguje lepšie ako Jesť BIT. Toto by malo byť tiež prediskutované s kolegami, aby bolo možné zvážiť. Fajčenie je dnes všade zakázané, prečo by to nemalo byť aj občerstvenie? Mali by ste tiež rešpektovať vaše želania. Presadiť sa.
2. Čokoládový puding uvarte s nízkotučným mliekom (0,1% alebo 0,3%). Ale pozor, horí rýchlo. Po uvarení oslaďte trochou sladidla a veľmi malým cukrom. (Cukor je dôležitý pre hladinu inzulínu.)
3. Chute alebo sladké chute sú často výsledkom nezdravej stravy. Čím lepšie budete jesť (zemiaky, chudé mäso, zelenina, ovocie, celozrnný chlieb, chudý tvaroh 0,3% alebo nízkotučný jogurt 0,1%), tým menej chutí.
4. Jedzte skutočne plné jedlá. Málo alebo veľmi zriedka: cestoviny a ryža; uprednostnite veľa zemiakov (varené alebo zemiakové zemiaky). Po obede to môže byť nízkotučný dezert.
5. Hlad po sladkých veciach je často signálom tela, že človek dostatočne nepil. Najprv sa teda napite a potom si vezmite občerstvenie.
6. Ak musíte jesť, vyberte si odrody, ktoré sú veľmi TVRDÉ. Ktoré sa nedajú rozhrýzť, ale iba pomaly cmúľať; z. B. tvrdé sladké drievko alebo obrovské čokoládovo-karamelové cukríky Storck.
7. Len si dajte problém a odvážte všetky pochúťky na jeden deň a vypočítajte pre ne kalórie. Budete ohromení, ako rýchlo sa dá nazhromaždiť 500 a viac kalórií. Aj keď nepočítame kalórie, stále sú tam: 200 kalórií za deň pre sladkosti by bolo maximum.
8. V pokladniach supermarketu dávajte pozor na takzvaný rozmarný tovar. Existuje veľa maškŕt vo veľmi malých baleniach. Ak sa jednoducho nezaobídete bez sladkostí, je lepšie si kúpiť mini-tašku ako „rezervu“; ale urcite nie velka taska.
Daj preč jedlo
Malé porcie, ktoré sa dajú ľahko prepravovať, je ideálne vziať si so sebou do kancelárie alebo na cesty. Okrem vopred zabalených hotových výrobkov sem patria aj nasledujúce jedlá z tejto knihy, tie v nádobách na skladovanie potravín alebo iné.
| 12. januára 2015 |
| Mníchov |
| Nemecky |
| Literatúra faktu/poradenstvo ► Stravovanie/pitie ► Zdravá kuchyňa/Chudá kuchyňa |
| Schudnite • Diéta • Diéta, Chudnutie, Kalórie, Štíhla počas spánku, Dukanova diéta, Strážcovia hmotnosti, Strava, Zmena stravy, Nízkotučné recepty, Požadovaná váha • Dukanova diéta • Výživa • Strava • Nízkotučné recepty • Kalórie • Štíhla počas spánku • Strážcovia hmotnosti • Požadovaná váha |
| 3-641-14668-2/3641146682 |
| 978-3-641-14668-9/9783641146689 |
| Máte otázku k produktu? |
DRM: digitálny vodoznak
Táto elektronická kniha obsahuje digitálny vodoznak a je preto prispôsobená pre vás. Ak je eKniha nesprávne odovzdaná tretím stranám, je možné ju vysledovať späť k zdroju.
Formát súboru: EPUB (Electronic Publication)
EPUB je otvorený štandard pre elektronické knihy a je vhodný najmä na zobrazovanie beletristických a non-fiction kníh. Bežiaci text sa dynamicky prispôsobuje zobrazeniu a veľkosti písma. EPUB je preto vhodný aj pre mobilné čítacie zariadenia.
Požiadavky na systém:PC/Mac: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať na počítači PC alebo Mac. Potrebujete na to bezplatný softvér Adobe Digital Editions.
čítačka elektronických kníh: Túto elektronickú knihu je možné čítať (takmer) so všetkými čítačkami elektronických kníh. Ale je to s Amazon Kindle Nie kompatibilný.
Smartphone/tablet: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať bez ohľadu na to, či ide o Apple alebo Android. Potrebujete na to bezplatnú aplikáciu.
Zoznam zariadení a ďalšie informácie
Nákup elektronických kníh zo zahraničia
Z daňových dôvodov môžeme elektronické knihy predávať iba v rámci Nemecka a Švajčiarska. Bohužiaľ nemôžeme plniť objednávky elektronických kníh z iných krajín.