EBook The Chronodiet od Dr.
DR. Jan-Dirk Fauteck, Dr. Thomas M. Platzer (autori)
Čítanie a ukážky médií
- Info
- Info
- autor
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
- Info
- autor
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
Počítanie kalórií a diét ide ruka v ruke podľa príslušných výživových programov. Klam, ako tvrdia chronobiológovia Dr. Fauteck a Dr. Platzer to teraz zistili. „Robiť správne veci v správnom čase“ je kľúčom k zdravej a udržateľnej strave. Povedzte: „Kedy niečo zjeme, je rovnako dôležité ako to, čo jeme.“ Diéty, ktoré sú založené na jednoduchom počítaní kalórií, sú a zostanú minulosťou. Jednoduchý vzorec na chudnutie je: Raňajky - päťhodinová prestávka - obed - päťhodinová prestávka - večera. Ráno si doprajte výdatné raňajky bohaté na uhľohydráty, v obedňajších hodinách môžete hrešiť s vyváženou zmiešanou stravou a večer sú na strave jedlá bohaté na bielkoviny. Je dôležité, aby malé občerstvenie bolo minulosťou. S plánmi výživy, tipmi na začatie Chronodiéty a chutnými receptami na ráno, napoludnie a večer.
Jan-Dirk Fauteck je zakladajúcim členom a vedeckým riaditeľom akadémie pre pokročilých pre lekárov so záujmom o preventívnu medicínu ea3m, Európskej akadémie preventívnej a anti-aging medicíny.
Jan-Dirk Fauteck, chronobiológ, získal doktorát z medicíny na milánskej univerzite a desať rokov a pol sa venuje výskumu úlohy vnútorných hodín v ľudskom organizme. Thomas Michael Platzer, špecialista na preventívnu medicínu, bol uznaný Lekárskou asociáciou v Siene za doktora medicíny. Jeho vedecké zameranie: metabolický syndróm a jeho príčiny.
V TEJTO KAPITOLE:
»Vyskúšajte, aký typ chronometra a metabolizmus ste! «
NÁŠ CHRONOBIOLOGICKÝ PROGRAM
MOZG AKO KONTROLNÉ CENTRUM
Náš mozog je najvyššou riadiacou jednotkou a je zodpovedný za mnoho procesov v tele, napríklad za hormonálne a metabolické cykly. Jadrovou oblasťou mozgu je takzvaný nucleus suprachiasmaticus (SCN) v prednom mozgu, presnejšie v takzvanom hypotalame. Naše vnútorné hodiny alebo „hlavné hodiny“ sú umiestnené v týchto špecializovaných nervových bunkách. Jedným z najdôležitejších exogénnych časovačov je zmena medzi dňom a nocou alebo svetlom a tmou. Tento rytmus existuje už viac ako 4 miliardy rokov a prispel k tomu, že by sa mohli vyvinúť predovšetkým cirkadiánne rytmy. U cicavcov a teda aj u ľudí sa SCN, teda aj vnútorné hodiny, vytvárali paralelne.
„Každá živá bytosť má iné vnútorné hodiny“
HORMÓNY: VEĽVYSLANCOVIA V METABOLIZME
U všetkých živých bytostí, a teda aj u ľudí, existujú rôzne vnútorné hodiny, ktoré vytvárajú rôzne rytmy. Tieto regulačné slučky spolu úzko súvisia a často sa navzájom ovplyvňujú. V tejto súvislosti je dôležitá skutočnosť, že hormóny, ktoré sú vo veľkej miere zodpovedné za využitie prijatej potravy, majú tiež taký rytmus.
Uvoľňovanie všetkých hormónov prebieha pulzným spôsobom, či už ide o pohlavné hormóny pre reprodukciu, stresové hormóny, ktoré okrem iného slúžia aj na potlačenie chorôb, alebo o regulácii hormónov na kontrolu našej energetickej rovnováhy, a tým aj na kontrolu nášho potravinového inštinktu. Dnes sa táto jazda nazýva „stravovacie správanie“.
MELATONÍN:
VYSLANCOVIA RYTMU DŇA-NOC
Ďalšou riadiacou slučkou je vplyv melatonínu na cirkadiánne procesy, ktoré majú iba veľmi nízku pulzovú frekvenciu. Aj keď mechanizmus účinku ešte nie je podrobne známy, predpokladá sa, že melatonín tu môže aktivovať a deaktivovať určité gény, takže následné funkcie, ako napríklad znižovanie telesnej teploty, sa vyskytujú iba v určitých časoch. Podobné procesy boli opísané pre časovače v pečeni, pokožke, pľúcach, obličkách a rôznych endokrinných žľazách (pozri obrázok 1). Uvoľňovanie kortizolu ráno alebo uvoľňovanie inzulínu sú priamo riadené melatonínom - mechanizmom, ktorý je často riadený špecifickými melatonínovými receptormi.
Regulácia hladu a sýtosti:
Náš pocit hladu alebo sýtosti podlieha vplyvu rôznych homónov, ktorí sa rytmicky uvoľňujú v určitých denných alebo nočných časoch. Patria sem látky prenášajúce látky, ktoré spôsobujú, že sa cítime plní, a tie, ktoré vedú k hladu. Iné zase regulujú náš metabolizmus, a teda nepriamo aj našu váhu. Najdôležitejšie hormóny sú ghrelín, leptín, inzulín a kortizol. Kortizol vrcholí ráno. Leptín je zvýšený v druhej polovici noci, signalizuje „zásoby plného tuku“ a dáva nám spánok namiesto toho, aby sme sa zobudili z hladu. Zároveň pulzovaný, potom zvýšený grelín uvoľňovaný zhruba každých šesť hodín signalizuje, že je čas na jedlo.
Ako hormóny ovplyvňujú našu váhu
Kortizol je stresový hormón, ktorý sa pôvodne uvoľňoval iba v stresových situáciách (let alebo útok). Jeho úloha spočívala v aktivácii degradačných metabolických procesov, ktoré podľa potreby sprístupňovali organizmu vysokoenergetické zlúčeniny. Kortizol sa produkuje v kôre nadobličiek. Kôra nadobličiek sa z vnútorných správ učí až vtedy, keď má vytvoriť predbežné štádium, kortizón. Posolská látka, ktorá pochádza z centra vyššej úrovne v mozgu, sa nazýva ACTH, adrenokortikotropný hormón. Tento hormón stimuluje kôru nadobličiek k tvorbe kortizolu.
V konečnom dôsledku má kortizol, ale aj jeho prekurzor kortizón, ktorý sa často podáva ako liečivo, svoju funkciu predovšetkým v regulácii sacharidovej rovnováhy. Podporuje hromadenie cukru v pečeni, podporuje metabolizmus tukov podporovaním účinkov adrenalínu a noradrenalínu na rozpúšťanie tukov. Pretože sa, bohužiaľ, tiež rád hromadí v brušných tukových bunkách, môže z dlhodobého hľadiska zvýšiť brušný tuk. Bohužiaľ, tieto tukové bunky majú obzvlášť veľký počet dokovacích bodov pre aktívnu formu stresového hormónu, kortizolu. Zdravý denný rytmus kortizolu vyzerá takto: ráno máme obzvlášť vysoké hodnoty, ktoré sa potom v priebehu dopoludnia pomaly znižujú, v obedňajších hodinách zaznamenávajú mierne zvýšenie a v popoludňajších, večerných a najmä nočných hodinách klesajú na relatívne nízku úroveň. . Až nasledujúce ráno zrazu zaznamenávame opäť veľmi prudký nárast hladiny kortizolu. Kortizol hrá dôležitú úlohu aj pri odbúravaní bielkovín.
ILUSTRÁCIA 1:
Schematické znázornenie komplexného prepojenia rôznych časovačov so zvláštnou pozornosťou na jadro suprachiasmaticus (SCN) a epifýzový hormón melatonín, ako aj na ich vplyv na endokrinný systém (upravené z Hardeland R., J. Mol. Sci. 2013)
Toto krátke vysvetlenie si treba konečne uvedomiť, prečo sa zo všetkých vecí inaktivovaný hormón z pasty, ktorú predpisuje dermatológ, premení na aktívnu látku v našom tele: Má protizápalový účinok, hovoríme mu „protizápalový“ a potláča náš imunitný systém, teda presne zápalovej reakcii, ktorej sa snažíme vyhnúť. Vhodným kľúčovým slovom by bolo „imunosupresívum“. V tomto prípade ide o endogénny produkt.
Nové objavy ukazujú, že zvýšené (v tomto prípade nesprávne zvýšené) hodnoty kortizolu sa môžu vyskytnúť aj pri obezite, infekciách a strese. Zvýšená tvorba nového cukru v tele spôsobuje, že hladina cukru stúpa a súčasne stúpa hladina inzulínu. Prvý chronobiologický predpoklad sme tak už rozpoznali prostredníctvom stresu, ale aj tehotenstva alebo infekcií, ktoré vedú k obezite prirodzeným spôsobom, ktorému sa dá len ťažko predchádzať. To, čo mnoho učebníc skrýva, je však skutočnosť, že kortizol predovšetkým zvyšuje rast týchto buniek.
| 22.03.2016 |
| Viedeň |
| Nemecky |
| Literatúra faktu/poradenstvo ► Stravovanie/pitie ► Zdravá kuchyňa/Chudá kuchyňa |
| Chronobiológia • Chronodiéta • Strava • Výživa • Výživový plán • Kuchárska kniha • Recepty |
| 3-7106-0061-8/3710600618 |
| 978-3-7106-0061-6/9783710600616 |
| Máte otázku k produktu? |
Správa digitálnych práv: bez DRM
Táto elektronická kniha neobsahuje ochranu DRM ani ochranu proti kopírovaniu. Nie je však právne prípustné ich postúpiť tretím stranám, pretože práva na osobné použitie získavate až pri nákupe.
Formát súboru: EPUB (Electronic Publication)
EPUB je otvorený štandard pre elektronické knihy a je vhodný najmä na zobrazovanie beletristických a non-fiction kníh. Bežiaci text sa dynamicky prispôsobuje zobrazeniu a veľkosti písma. EPUB je preto vhodný aj pre mobilné čítacie zariadenia.
Požiadavky na systém:PC/Mac: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať na počítači PC alebo Mac. Potrebujete na to bezplatný softvér Adobe Digital Editions.
čítačka elektronických kníh: Túto elektronickú knihu je možné čítať (takmer) so všetkými čítačkami elektronických kníh. Ale je to s Amazon Kindle Nie kompatibilný.
Smartphone/tablet: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať bez ohľadu na to, či ide o Apple alebo Android. Potrebujete na to bezplatnú aplikáciu.
Zoznam zariadení a ďalšie informácie
Nákup elektronických kníh zo zahraničia
Z daňových dôvodov môžeme elektronické knihy predávať iba v rámci Nemecka a Švajčiarska. Bohužiaľ nemôžeme plniť objednávky elektronických kníh z iných krajín.