Efektívna výživa, jedlo a pitie - Fórum - Trvalo udržateľný život
Chcel by som sa pokúsiť vytvoriť stravovací plán, ktorý je čo najefektívnejší (udržateľný) a stále obsahuje všetky potrebné živiny. Predtým, ako tomu budem venovať veľa času sám, som sa chcel spýtať, či už niekto niečo také urobil? Kompletný prísun vitamínov je predovšetkým pomerne zložitý. Začal som niečo také robiť s http://fddb.info, ale ako som už povedal, veľa práce:-)
Takže ešte niekoľko otázok vopred:
Aké sú „najefektívnejšie“ potraviny. Ktoré z nich teda majú najviac kalórií na hektár použitej kultivačnej plochy? Ktoré z nich potrebujú pri výrobe najmenej zdrojov (voda, elektrina, nafta)? Ktoré potrebujú najmenej práce?
Našiel som túto stránku: http://gourmetbauer.de/anbauflaeche-erntemenge-und-kalorien-wieviel-flaeche-brauch-man-zur-selbstversorgung-aus-dem-eigenen-garten/
a podľa ich výpočtu je kukurica najefektívnejšia na kalórie, ale zatiaľ som v obchode nenašiel žiadnu nemeckú kukuricu. Tiež som počul, že v Nemecku sa kukurica pestuje ťažko.
Samozrejme by ste mohli ísť podľa ceny jedla, ktorá v skutočnosti odráža tieto veci. Potom by bola účinná najmä zelenina: zemiaky, mrkva, cibuľa, kapusta (t.j. v súčasnosti).
Obilie je samozrejme lacnejšie, ale malo by byť tiež vyvážené.
Zatiaľ mám v pláne raňajky z ovsených vločiek, ľanových semien a slnečnicových semien. Myslím, že obed a večera bude pozostávať hlavne z červenej zeleniny.
Nakoniec je samozrejme potrebné zaoberať sa témou živočíšnych produktov, pretože aj keď je energetická účinnosť veľmi nízka (lepšie jesť priamo pšenicu/kukuricu), vitamín B12 sa v živočíšnych produktoch nenachádza. A málo ďalších výživných látok v zelenine.
Ak niekto vždy prišiel s nejakým plánom:-) Inak by sme sa mohli pokúsiť to vyriešiť spoločne tak, že si najskôr pozrieme zoznam účinných produktov (podľa rôznych aspektov) a potom urobíme výživový plán?