Stevia ako nová trendová bylinka v domácej posteli - Aktuálne novinky Achimer Kurier - WESER-KURIER
Oyten (fr). Pažítka, mäta a petržlen sú minulosťou - stévia je názov novej byliny, ktorá sa stala nevyhnutnou súčasťou každej bylinkovej špirály. Aspoň tak to hovorí Beate Hagemeister.
Pažítka, mäta a petržlen sú minulosťou - stévia je názov novej byliny, ktorá sa stala nevyhnutnou súčasťou každej bylinkovej špirály. Aspoň tak to hovorí Beate Hagemeister. Pracovník záhradného centra Fricke v Oytene by to mal vedieť, pretože pokiaľ ide o bylinky a aromatické rastliny pre jej vlastnú záhradu, je priamo pri zdroji. „Záujem o bežné rezané a čajové byliny v poslednej dobe klesá,“ uvádza Beate Hagemeister. Pretože ľudia stále hľadajú niečo nové.
Najneskôr od rozšírenej distribúcie nových trendových nápojov, ktoré sú vďaka rastlinným sladidlám bez kalórií, si tiež získala značnú obľubu vlastná kultivácia rastliny stevia. Je k dispozícii v kvetináči a podľa Hagemeistera je vďaka polohe pri ľahkej starostlivosti ideálny aj pre domácu záhradu.
Južná bylina uprednostňuje výživnú a mierne vlhkú pôdu, a preto by mala byť vysadená uprostred bylinkovej špirály. Stévia nepotrebuje veľa starostlivosti, ale hobby záhradníci by si mali všímať niekoľko vecí týkajúcich sa rastliny: „Aby ste zabránili lignifikácii, vrchné listy jednoducho odštipnite záhradníckymi nožnicami, aby rastlina mohla okrúhlejšie rásť,“ prezrádza Zamestnanec záhradného centra. Je tiež vhodné presadiť rastlinu na jeseň a ponechať ju v interiéri na zimu.
Steviu je možné zberať po celý rok a vo svojej sušenej forme je dobrým sladidlom do čajov alebo mletým na pečenie. S dávkovaním musíte byť opatrní, pretože stévia je v porovnaní s cukrom omnoho sladšia. Je tiež potrebné rozlišovať medzi čerstvými listami a práškovým extraktom dostupným v supermarkete, ktorý je oveľa koncentrovanejší.