EGCG v zelenom čaji znižuje prírastok hmotnosti, cukrovku 2. typu - FEGT napr
Zelený čaj sa používa ako liek už tisíce rokov pre svoje zdravotné výhody. Svetlozelená tekutina je obohatená o antioxidanty a živiny, ktoré zlepšujú našu pohodu. Štúdia vykonaná v Bol uverejnený vestník FASEB, naznačuje, že zlúčenina v zelenom čaji môže bojovať proti negatívnym účinkom západnej stravy na zdravie vrátane prírastku hmotnosti, cukrovky typu 2 a zlej funkcie mozgu.
Táto strava, známa tiež ako „americká“ strava, je definovaná potravinami s vysokým obsahom červeného a spracovaného mäsa, s vysokým obsahom nasýtených tukov, rafinovaných cukrov a rafinovaných sacharidov, zatiaľ čo s nízkym obsahom ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, morských plodov a hydiny.
Zabraňuje rozvoju cukrovky typu 2 a obezity
Vedci z Vysokej školy potravinárskej vedy a techniky na univerzite Northwest A&F University v čínskom Yanglingu zistili, že extrakt zo zeleného čaju - epigalokatechín galát (EGCG) - znížil vývoj inzulínovej rezistencie, obezity a porúch pamäti u skupiny myší kŕmených tukom -Fruktózová diéta (HFFD). Galilovaný catchín (GC) v zelenom čaji akútne znižuje hladinu glukózy v krvi prostredníctvom svojich aktivít v zažívacom trakte - časti tráviaceho systému - a zároveň zvyšuje hladinu glukózy v krvi blokovaním normálneho príjmu glukózy do tkanív. Inými slovami, táto činnosť pomáha predchádzať rozvoju cukrovky typu 2 a obezity.
„Starý zvyk piť zelený čaj by mohol byť prijateľnejšou alternatívou k medicíne, pokiaľ ide o riešenie obezity, inzulínovej rezistencie a problémov s pamäťou,“ uviedol vo vyhlásení autor štúdie Xuebo Liu.
Na posúdenie účinkov EGCG na konzumentov západnej stravy rozdelili Liu a jej kolegovia mladé dospelé myši do troch skupín: skupina myší kŕmených HFFD; jedna skupina kŕmila obidve HFFD dvoma gramami EGCG v každom litri pitnej vody; a jedna skupina jedla štandardnú stravu. Myši potom boli testované na rôznych parametroch vrátane testu pamäti vodného bludiska na testovanie ich kognitívnych a pamäťových funkcií v teste sondy. To sa používa na meranie toho, ako dlho myši strávia v „cieľovom kvadrante“ alebo v oblasti bludiska, v ktorom sa platforma nachádzala, kým ju vedci neodstránili.
Menší prírastok hmotnosti z EGCG
Zistenia naznačili, že u myší, ktoré jedli HFFD plus EGCG, bolo menej pravdepodobné, že v reakcii na HFFD priberú na váhe a majú inzulínovú rezistenciu. Zdá sa, že suplementácia EGCG pôsobila proti účinkom západnej stravy. Okrem toho myši, ktoré konzumovali EGCG, mali lepšie výsledky vo vodnom bludisku Morris; myši boli opakovane oveľa rýchlejšie nájdené únikovú plošinu; a tiež sa vybrali kratšou cestou. Vedci zistili, že funkcia inzulínu bola lepšia v nervových systémoch myší kŕmených EGCG, čo naznačuje, že zlúčenina má neuroprotektívne účinky na mozog, konkrétne na hipokampus - zodpovedný za učenie a pamäť.
„Mnohé správy, anekdotické a do istej miery založené na výskume, sú teraz oprávnené touto pohlcujúcou štúdiou,“ uviedol Thoru Pederson, šéfredaktor Časopisy FASEB .
Sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa potvrdilo, či môžu vedci tieto výsledky reprodukovať v štúdiách na ľuďoch. Existujú však vedecké dôkazy, ktoré naznačujú, že zelený čaj môže odvrátiť rôzne zdravotné ťažkosti, ako je metabolický syndróm. Napríklad štúdia z roku 2013 zistila, že pitie zeleného čaju po dobu ôsmich týždňov bolo spojené s významným zvýšením antioxidačnej kapacity a hladín glutatiónu v krvi, čo by mohlo zlepšiť antioxidačnú ochranu tela u pacientov s metabolickým syndrómom.
Zelený čaj nie je súčasťou bežnej západnej stravy, ale začatie pitia liečivého čaju ovplyvňuje naše zdravie k lepšiemu, pretože ďalší výskum sa zameriava na účinky EGCG na našu myseľ a telo.
Zdroj: Mi Y, Qi G, Fan R a kol. EGCG zmierňuje kognitívne poruchy vyvolané vysokým obsahom tukov a fruktózy reguláciou IRS/AKT a ERK/CREB/BDNF. Vestník FASEB . 2017.