Ekologická stopa Prečo je vedomá strava prospešná pre všetkých - Welt der Wunder TV
Továrenské poľnohospodárstvo, zmena podnebia, spotreba pôdy: pri bližšom skúmaní je „ekologická stopa“ našich často nepremyslených stravovacích návykov obrovská. Zdravšia strava je prospešná nielen pre životné prostredie a podnebie, predchádza tiež mnohým utrpeniam zvierat.
Čo znamená vysoká spotreba mäsa pre ľudstvo a pre svet. Preklikajte sa obrázkami!
V Nemecku je každý rok zabitých okolo 58 miliónov ošípaných. Chuť na živočíšne produkty pretrváva u veľkej časti populácie. S cieľom uspokojiť dopyt, väčšina zvierat stále žije v intenzívnom poľnohospodárskom podniku.
Ročná spotreba mäsa v Nemecku je v priemere 60 kilogramov na obyvateľa - asi dvojnásobok množstva odporúčaného odborníkmi. Bravčové mäso predstavuje asi 36 kilogramov.
Aby bolo možné vyprodukovať čo najviac mäsa, sú zvieratá prispôsobené priemyselnej výrobe mäsa - a často vedú opačne ako ku šťastnému a naplnenému životu.
Domáce ošípané je jedným z najstarších hospodárskych zvierat človeka a stále je najdôležitejším dodávateľom mäsa v tejto krajine. Nemecko je najväčším producentom bravčového mäsa v Európskej únii - a je na treťom mieste na svete po Číne a USA.
Továrenské poľnohospodárstvo často znamená aj užívanie antibiotík. V Európskej únii sú antibiotiká ako urýchľovače výkrmu zakázané od roku 2006 - metóda je však stále bežná v niektorých krajinách mimo EÚ.
Napríklad priemerný požierač mäsa za svoj život zožerie 4 kravy alebo teľatá, 46 ošípaných a 945 kurčiat.
Všetky hospodárske zvieratá v Nemecku potrebujú ročne asi 80 miliónov ton krmiva. Krmoviny, to znamená obilie, olejniny, kukurica alebo zelené krmivo, sú základom pre chov dobytka a pre živočíšne produkty, ako sú mlieko, vajcia a mäso. 60 percent obilia vypestovaného v Nemecku a 70 percent olejnín je kŕmených zvieratami. Na ich obrábanie sú potrebné obrovské plochy.
Celosvetové zvýšenie spotreby mäsa je tiež jednou z príčin zmeny podnebia. Predstavuje významnú časť emisií metánu vyrobených človekom na celom svete. Napríklad hovädzie mäso: pri trávení krava uvoľní každý deň asi 300 litrov metánu. Jediné zviera je preto pre klímu škodlivejšie ako malé auto.
Nákup s väčším vedomím: Ako ukazuje aktuálna správa Organizácie Spojených národov, každý rok skončí v koši okolo 1,3 miliardy ton potravín na celom svete. Štatisticky vzaté sa v Nemecku ročne vyhodí 18 miliónov ton potravín.
To, čo jeme a pijeme, ovplyvňuje našu pohodu a náš výkon. Podľa Inštitútu Roberta Kocha v roku 2017 jedli bezmäsitú stravu asi štyri percentá dospelých Nemcov. Ak jete menej mäsa alebo vôbec žiadne mäso a namiesto toho jete viac ovocia a zeleniny, môžete využiť všetky zdravé aspekty čerstvých rastlinných potravín: vitamíny, sekundárne rastlinné látky a oveľa viac. Mimochodom, je chránené aj životné prostredie a podnebie.