Ekologické, zdravé a chutné jedlo na Veľtrhu potravín v hlavnom meste
Máme dostatok úrodnej pôdy, ktorú môžeme dať ostatným, ale nevieme, ako ju zaplniť dobrotami. Zatiaľ čo Taliansko obrába viac ako milión hektárov bez pridania kvapky chemického hnojiva, u nás je na ekologickú výrobu určených iba 1% poľnohospodárskej plochy.
Iba inteligentní Rumuni sa snažia vstúpiť s čistými výrobkami na trh plný E a niektorí z nich sa zúčastňujú veľtrhu s tradičnými jedlami, ktorý sa koná v Bukurešti.
Od začiatku treba povedať, že všetky výrobky sú certifikované, neobsahujú konzervačné látky ani farbivá a sú stopercentne ekologické. To znamená, že keď poľnohospodári pestujú zeleninu, ovocie a dokonca aj krmivo, ktorým kŕmia svoje zvieratá, nepoužívajú sa žiadne chemické hnojivá.
Potom zasiahnu manželky, ktoré pripravujú jedlo ako nikto iný. Okrem výrobkov varených na mieste nájdete aj nevyhnutné mäsové alebo syrové jedlá, ktoré poľnohospodári pripravujú doma: údené mušle, rebierka a domáce klobásy alebo syr Telemea, sladký syr a pletený syr.
Pani Rodica z Ocna Sugatag pripravila 3 dni na odchod do Bukurešti. Špecializuje sa na koláče, takže deň a noc vyrábala iba úžasné obliečky a krémy. S plným vrecom sa žena vydala do hlavného mesta. A v piatok som ju našiel hrdú na ekologickom veľtrhu. Pred jej stánkom bol rad.
Prečítajte si tiež
Inými slovami, kilogram údeného svalu stojí 55 lei, domáce klobásy sa predávajú za 30 lei a ciolanul za 18 lei.
Vyskúšať ich môžete všetky až do nedele večera. Len márne sme talentovaní a naše jedlo je slávne, ak nevieme, ako predať svoj tovar. V tomto organickom priemysle málokto napredoval a Rumunsko zostáva krajinou s najmenšou ekologicky obrábanou oblasťou v celej Európskej únii. Vážne je, že zvyšných 99% dávame pesticídy.