Elektrolyty - nedostatok elektrolytov; Vyváženie elektrolytov cerascreen
Bez elektrolytov by sme ťažko niečo dokázali - voňali, ochutnávali alebo sa hýbali. Správne nápoje a jedlo vám dodajú dostatok elektrolytov.
Keď sa potíme, nestrácame iba vodu, ale aj elektrolyty ako horčík, vápnik a fosfát. Tieto látky sa vyskytujú v našej telesnej tekutine a môžu tam viesť elektrinu. Preto sú elektrolyty pre telo nevyhnutné. Okrem iného prenášajú elektrické podnety, ktoré riadia naše svaly a regulujú distribúciu vody a acidobázickú rovnováhu.
Strata elektrolytov späť našťastie zvyčajne nie je ťažká. Nachádzajú sa v minerálnych vodách a potravinách, ako je kuchynská soľ, celozrnné výrobky a mlieko. Napriek tomu sa môžu vyskytnúť poruchy elektrolytov, ako je nedostatok elektrolytov, napríklad po intenzívnom cvičení, pri hnačkách a zvracaní a po užití určitých liekov.
Čo sú to elektrolyty?
Elektrolyty sú látky, ktoré sú elektricky nabité, keď sú rozpustené v kvapalinách. V tele sa vyskytujú v telovej vode, moči, krvi a pote. Okrem iného ste za to zodpovední aj vy, Voda v tele distribuovať Acidobázický zostatok regulujú krv a prenášajú elektrické podnety medzi svalmi a nervovými bunkami. Rôzne elektrolyty ako horčík, vápnik a sodík majú aj ďalšie úlohy. Tu nájdete prehľad najdôležitejších elektrolytov [1 - 7]:
Elektrolyty
funkcia
Denná potreba v miligramoch
Štruktúra kostí a zubov, prenos podnetov
Regulácia vody, acidobázickej rovnováhy a krvného tlaku
Regulácia vodnej a acidobázickej rovnováhy, prenos stimulov, budovanie svalov
300 (ženy)
350 (muži)
Regulácia vody, acidobázická rovnováha a krvný tlak, prenos stimulov
Regulácia vodnej a acidobázickej rovnováhy, štruktúra kostí a zubov
Je dobré vedieť: Acidobázický zostatok udržuje konštantné pH krvi. Hodnota pH poskytuje informácie o tom, či je kvapalina zásaditá, kyslá alebo neutrálna. Ak nie je hladina v krvi v neutrálnom rozmedzí, môžu sa vyskytnúť zdravotné riziká, ako je strata kostnej hmoty a úbytok svalov. Pokiaľ črevá, obličky a pľúca fungujú správne, hodnota pH zostáva vždy v neutrálnom rozmedzí [8] .
Elektrolyty v potravinách
Telo vždy udržuje distribúciu elektrolytov v tele v sofistikovanej rovnováhe. Aby mohol uspieť, musí sa znovu a znovu zbavovať elektrolytov a získavať nové. Elektrolyty vylučujeme hlavne močom, ale aj potom a stolicou. Musíme im dodávať jedlo a pitie.
Ktoré potraviny obsahujú elektrolyty?
Minerálka už môže stačiť na zabezpečenie dodávok elektrolytu. Nasledujúce jedlá vám tiež pomôžu uspokojiť vaše potreby [2, 4, 9, 10].:
Elektrolyty
Jedlo
Sodík a chlorid
Celozrnné výrobky, sušené ovocie, orechy, avokádo, zemiaky
Celozrnné výrobky, mlieko (výrobky), orechy, strukoviny
Mlieko (výrobky), kel, orechy
Mäso, ryby, mlieko, vajcia
Sodík a chlorid spolu vyrobia chlorid sodný - a spolu s ním kuchynskú soľ vo vašej kuchyni. Pomáha to Stolová soľ, Mali by ste ho však používať opatrne, aby ste vyhoveli potrebám oboch elektrolytov. Napríklad vysoká úroveň spotreby môže viesť k zvýšenému riziku vysokého krvného tlaku. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vydáva maximálne odporúčanie päť gramov soli denne z [4, 9, 11] .
Draslík má opačný účinok ako sodík a účinkuje antihypertenzívum. Preto odporúčajú odborníci na výživu, viac draslíka ako sodíka prijať. Môžete to dosiahnuť tým, že budete jesť veľa ovocia, zeleniny, orechov a potravín so špaldovou a ražnou a malou klobásou, syrom a hotovými výrobkami. Znížte obsah sodíka pomocou menšieho množstva soli - nahraďte ho napríklad korením a bylinkami [2] .
Minerálka
Minerálka obsahuje elektrolyty v vyriešené Tvar. Týmto spôsobom môžu látky v tele plniť svoje úlohy priamo. Namiesto minerálnej vody zo supermarketu je tiež vhodná voda z vodovodu, ktorá má v Nemecku vynikajúcu kvalitu. Minerálna voda a voda z vodovodu obsahujú obzvlášť vysoké hladiny sodíka, horčíka, vápnika a chloridov. Na druhej strane stolová voda je veľmi chudobná na elektrolyty [12, 13] .
Nápoje s obsahom elektrolytu
Všimli ste si niekedy farebné fľaše s nápojmi s nápisom „Isodrink“? Títo izotonický Nápoje sú určené predovšetkým na to, aby pomohli športovcom udržiavať rovnováhu vody a elektrolytov počas a po tréningu. Izotonické nápoje obsahujú koncentráciu elektrolytov podobnú koncentrácii, ktorá sa nachádza v krvi. Vďaka tomu telo absorbuje elektrolyty oveľa lepšie.
Okrem elektrolytov ich však izotonické nápoje často obsahujú aj veľa Cukor a látky zvyšujúce chuť, na maskovanie slanej chuti elektrolytov. Alternatívne si môžete izotonický nápoj namiešať sami: jeden Apple spritzer so stojatou minerálnou vodou a jablkovým džúsom v pomere tri na jedného poskytuje vám elektrolyty [14] .
Nerovnováha elektrolytov
Náš Obličky regulovať rovnováhu elektrolytov. Len čo dôjde k narušeniu ich funkcie alebo k ovplyvneniu iných vplyvov prostredia, rovnováha elektrolytov sa zmieša. Pre nerovnováhu elektrolytov tiež Vykoľajenia elektrolytov alebo Posun elektrolytov koncentrácia určitých elektrolytov je príliš vysoká alebo príliš nízka. Je oveľa bežnejšie, že chýbajú elektrolyty a jeden Nedostatok elektrolytov prichádza [15] .
Aké sú príčiny nedostatku elektrolytov?
Nedostatok elektrolytov je väčšinou výsledkom Strata tekutín. Môže to byť spôsobené napríklad nadmerným potením, vracaním alebo hnačkami. Ak dlhodobo užívate diuretiká alebo preháňadlá, zvyšuje sa riziko nedostatku elektrolytov. Antibiotiká môžu mať potenciálne podobný účinok.
Choroby gastrointestinálneho traktu a obličiek, podvýživa a nízky príjem vody sú ďalšími príčinami nedostatočného príjmu elektrolytov [3, 9] .
Vedeli ste, že nedostatok vápnika, sodíka alebo draslíka zvyšuje pravdepodobnosť nedostatku horčíka [16] ?
Strata tekutín/dehydratácia
Ak vylúčite viac vody, ako absorbujete, odborníci v zdravotníctve hovoria o jednej Dehydratácia. Môže sa to stať po zvracaní a hnačkách alebo ak užívate preháňadlá dlhší čas. Ak máte nedostatok vody, elektrolyty sa nemôžu rozpustiť a stratiť účinnosť. Konzumácia alkoholu núti nás strácať tekutiny, a to aj vďaka zvýšenému močeniu a stolici. Dehydratácia sa tiež považuje za čiastočne zodpovednú za kocovinu [17, 18] .
Elektrolyty a športovci
Potiť sa Skladá sa z 99 percent vody a obsahuje elektrolyty. Tí, ktorí intenzívne športujú a veľa sa potia, riskujú, že budú trpieť nedostatkom elektrolytov. To samozrejme platí, aj keď sa počas saunovania alebo v horúci letný deň veľmi potíte [19] .
deti
Imunitný systém detí ešte nie je úplne vyvinutý. Preto sú náchylnejšie na Infekčné choroby, spojené s vracaním a hnačkami. Bez správnej liečby sa u detí do päť rokov môže vyvinúť dehydratácia do jedného dňa pri neustálom vracaní a hnačkách [20]. .
chrípka
Keď dostanete chrípku, vo vašom tele dôjde k posunu elektrolytov: horúčka spôsobuje veľké množstvo tekutín. Ak je chrípka sprevádzaná hnačkami, môže tiež narušiť celú rovnováhu elektrolytov [21, 22] .
Chrípka alebo prechladnutie? Povieme vám rozdiel a poznáme najlepšie domáce opravné prostriedky, aby ste sa dostali opäť do poriadku!
Aké sú príznaky nerovnováhy elektrolytov?
Poruchy rovnováhy elektrolytov ovplyvňujú celé telo von. Ovplyvňujú hlavne nervový systém a svaly. A Nedostatok elektrolytov alebo jeden Nadmerná ponuka elektrolytu sú vyjadrené v nasledujúcich príznakoch [3, 9, 23, 24]:
- Vysoký krvný tlak, nepravidelný srdcový rytmus
- Nevoľnosť, zápcha, nepriechodnosť čriev
- Bolesť na hrudníku, kŕče, svalová slabosť, paralýza
- Letargia, zmätenosť, zmena správania, bolesť hlavy, strata vedomia
Liečba nedostatku elektrolytov
Obličky vylučujú prebytočné elektrolyty močom. Preto je nadbytok elektrolytov menej častý ako nedostatok elektrolytov. Ak máte nedostatok elektrolytov, pomôžu vám jedlá, nápoje a nápoje obsahujúce elektrolyty Doplnky výživy.
Ako môžem liečiť nedostatok elektrolytov?
Straty elektrolytov sa snažte vyrovnať balenou vodou. Medzinárodné odborné spoločnosti odporúčajú denný príjem tekutín minimálne dva litre Voda. Môžete si tiež urobiť zásobu elektrolytov s piatimi dávkami ovocia a zeleniny denne. Ďalej môžete Doplnky výživy chytiť.
Elektrolyty v doplnkoch výživy
Či už sú to kapsuly, prášok alebo šumivé tablety - lekárne a drogérie majú elektrolyty v sortimente v každej mysliteľnej forme. Nájdete tam hlavne produkty, ktoré sú bohaté na sodík, draslík a horčík. Najlepšie je užívať lieky súčasne s nápojmi obsahujúcimi elektrolyty - potom doplňte zvyšné elektrolyty minerálnou vodou alebo izotonickým nápojom.
Ak ty Vytrvalostné športy alebo absolvujte tréningy, ktoré trvajú dlhšie ako hodinu, mali by brať elektrolyty vo forme nápojov alebo doplnkov výživy. Týmto spôsobom sa elektrolyty dostanú do vášho tela v rozpustenej forme a pôsobia tam priamo. Najlepšie je prijímať elektrolyty počas a po cvičení, pretože to je doba, kedy strácate väčšinu tekutín.
Orálne rehydratačné roztoky
Pre deti v lekárňach existujú špeciálne zmesi elektrolytov, ktoré sa líšia svojou koncentráciou od iných prípravkov. Tieto tzv orálne rehydratačné roztoky Pozostáva z vody, glukózy, sodíka, draslíka a chloridu. Ak vaše dieťa trpí na zvracanie a hnačky, mali by ste si zaobstarať tento roztok elektrolytu, pretože deti strácajú veľa tekutín pri hnačkách a zvracaní. Ak dieťa trpí veľmi silnou hnačkou, lekári mu podajú tento roztok intravenózne, aby mu boli do krvi okamžite dodané chýbajúce látky [20] .
Podľa nových štúdií by kokosová voda mohla byť alternatívou k orálnym rehydratačným roztokom. Voda z kokosu má prekvapivo podobné zloženie ako roztoky z lekárne [25] .
Užitočné informácie: Tyčinky praclíka a cola sú osvedčené domáce lieky v boji proti hnačkám. Obsahujú však veľké množstvo cukru, čo môže hnačku ešte zhoršiť.
Ďalej je tu tiež elektrolyt-Pomazaný. Tieto sa však nepoužívajú na prívod elektrolytov, ale tiež na Hojenie rán na rezné rany, popáleniny a hemoroidy.
Elektrolyty: na prvý pohľad
Čo sú to elektrolyty?
Elektrolyty sú elektricky nabité chemické zlúčeniny, ktoré fungujú, iba ak sú rozpustené v kvapaline. Elektrolyty ako vápnik, chlorid, draslík, horčík, sodík a fosfát prenášajú elektrické signály v nervovom systéme a regulujú vodnú a acidobázickú rovnováhu.
Ako vzniká nedostatok elektrolytov?
Keď vylúčite viac tekutín, ako absorbujete, vylúčite tiež viac elektrolytov. Je to tak pri cvičení, hnačkách, zvracaní a tehotenstve. Nedostatok elektrolytov môže viesť ku kŕčom, svalovej slabosti alebo dokonca k krvnému tlaku.
Ako môžem liečiť stratu elektrolytov?
Uistite sa, že elektrolyty dostávate do potravín, ako sú obilie, mlieko, ovocie a zelenina. Jedlá soľ a minerálna voda obsahujú tiež elektrolyty. Po a počas intenzívneho a dlhého tréningu sa odporúčajú doplnky elektrolytov alebo izotonické nápoje. Ak majú deti silné hnačky, mali by ich piť z lekárne.
Referencie
[1] "Pschyrembel online | elektrolyty “. https://www.pschyrembel.de/elektrolyte/K06NN/doc/ (sprístupnené 5. júna 2018).
[2] Federálne stredisko pre výživu, „Čo je v potravinách: Vitamíny a minerály: Nové referenčné hodnoty pre sodík, chlorid a draslík“. https://www.bzfe.de/inhalt/was-im-essen-steckt-vitamin-und-mineralstoffe-1307.html (prístup k 5. júnu 2018).
[3] „Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa draslíka“. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/kalium/ (sprístupnené 5. júna 2018).
[4] „Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa kuchynskej soli“. https://www.dge.de/?id=485 (prístup k 5. júnu 2018).
[5] H. H. Publishing, „Vápnik a srdcové choroby: Aká je súvislosť?“ Harvard Health. https://www.health.harvard.edu/heart-health/calcium-and-heart-disease- what-is-the-connection (prístup k 6. júnu 2018).
[6] „Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa vápniku“. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/calcium/#ca (sprístupnené 6. júna 2018).
[7] I. Elmadfa, Výživa, 3. vydanie. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.
[8] L. L. Hamm, N. Nakhoul a K. S. Hering-Smith, „Acidobázická homeostáza“, Clin. J. Am. Soc. Nephrol. CJASN, zv. 10, č. 12, s. 2232-2242, december 2015, doi: 10,2215/CJN.07400715.
[9] „Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa sodíka“. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/natrium/ (sprístupnené 5. júna 2018).
[10] Celý svet vitamínov, minerálov a enzýmov. Renningen: garant Verlag GmbH, 2016.
[11] „Spotreba soli v Nemecku“, Konsumentzentrale.de. https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/salzkonsum-in-deutschland-11379 (sprístupnené 14. júna 2018).
[12] A. Azoulay, P. Garzon a M. J. Eisenberg, „Porovnanie minerálneho obsahu vody z vodovodu a fľaškových vôd“, J. Gen. Intern. Med., Zväzok 16, č. 3, s. 168 - 175, marec 2001, doi: 10,1111/j.1525-1497.2001.04189.x.
[13] M. Rathmann, „Nemecká pitná voda opäť získala známku„ veľmi dobrá ““, Federálna agentúra pre životné prostredie, 11. februára 2015. http://www.umweltbundesamt.de/presse/pressemitteilungen/deutsches-trinkwasser-erhaelt-wieder- the-note-very (prístup 11. júna 2018).
[14] „Príspevky, odporúčania, rady a stanoviská - Medzinárodná asociácia lekárskych riaditeľov maratónu“. http://immda.org/papers-recommendations-advisories-and-position-stands/ (sprístupnené 5. júna 2018).
[15] L. T. Weber, „Electrolyte shifts“, Pädiatrische Differentialdiagnostik, Springer, Berlin, Heidelberg, 2014, s. 151–155.
[16] W. Hartig, Nutričná a infúzna terapia: Štandardy pre kliniky, jednotky intenzívnej starostlivosti a ambulancie; 232 tabuliek. Georg Thieme Verlag, 2004.
[17] „Potravinové doplnky s celolistovými prípravkami z aloe obsahujúcimi antranoidy majú zdravotné riziká“, stanovisko k zdravotným rizikám č. 0322017 BfR, č. 032/2017, november 2017, doi: DOI 10.17590/20171102-133629.
[18] „Dehydratácia - hormonálne a metabolické poruchy - MSD manuálna verzia pre spotrebiteľa“. https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/water-balance/dehydration#resourcesInArticle (sprístupnené 7. júna 2018).
[19] Faller, Adolf; Schünke, Michael, The Human Body - Introduction to Construction and Function, 17. vydanie Thieme, 2016.
[20] M. K. Munos, C. L. F. Walker a R. E. Black, „Vplyv perorálneho rehydratačného roztoku a odporúčaných domácich tekutín na úmrtnosť na hnačky“, Int. J. Epidemiol., Zv. 39 Suppl 1, str. I75-87, apríl 2010, doi: 10,1093/ije/dyq025.
[21] B. Gookin, Séria článkov o zdraví a strate tekutín. .
[22] „RKI - Chrípka - často kladené otázky a odpovede o chrípke“. https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/Influenza/FAQ_Liste.html (sprístupnené 14. júna 2018).
[23] TA Kotchen a DA McCarron, „Diétne elektrolyty a krvný tlak: Vyhlásenie pre zdravotníckych pracovníkov z Amerického výboru pre výživu asociácie srdca“, Circulation, zv. 98, č. 6, s. 613–617, 8. 1998, doi: 10.1161/01.CIR.98.6.613.
[24] „Pschyrembel online | Hypernatrémia “. https://www.pschyrembel.de/Hypenatri%C3%A4mie/K0AA7 (sprístupnené 7. júna 2018).
[25] D. S. Kalman, S. Feldman, D. R. Krieger a R. J. Bloomer, „Porovnanie kokosovej vody a športového nápoja s obsahom sacharidov a elektrolytov z hľadiska mier hydratácie a fyzického výkonu u mužov trénovaných cvičením“, J. Int. Soc. Sports Nutr., Zväzok 9, s. 1, január 2012, doi: 10,1186/1550-2783-9-1.