Elenin kuchynský šošovicový šalát

Stránky

Stránky - ponuka

Utorok 13. apríla 2010

Šošovicový šalát

Tento recept je na Deň škrobu z diéty Rina - 90 dňová diéta.
Potrebuješ:
200 g sušenej zelenej šošovice
1 lyžička kari korenia
1/2 červenej červenej papriky
1/2 červenej feferónky
1/2 žltej alebo zelenej papriky
1/2 červenej cibule
soľ, čerstvo mleté ​​korenie
2 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžica olivového oleja
2-3 nite z jadra stopky zeleru (z toho pre stonky, nie pre koreň)

Šošovicu dobre umyte a povarte ju maximálne 10 minút, aby zrnká zostali celé a chrumkavé, v osolenej vode a karí. Potom dobre scedíme.

Červenú cibuľu nakrájame na tenké plátky, šikmo trochu.

Kapia papriku a horúcu nakrájajte na tenké plátky.

Papriku nakrájajte na tenké plátky.

Zeler nasekajte na kocky spolu s listami.

Do veľkej misy dajte papriky, zeler, cibuľu, šošovicu, soľ, korenie, olej a citrónovú šťavu. Na ozdobu je odložených niekoľko nakrájaných listov a 2 - 3 plátky kapia papriky.

Stierkou zľahka premiešame, aby sa šošovica nerozpadla a necháme aspoň 10 minút, aby sa chute zmiešali.
Poukladáme na šalátovú misu a ozdobíme konzervovanou zeleninou.

Chuťovo je úžasná, je ľahšia ako s cícerom, aromatická.

Bol. pretože je to iba na obrázkoch, veľmi chutný šalát, ktorý sa v mojej verzii oplatí vyskúšať.

---