Elenina kuchyňa Kurací šalát, avokádo a čakanka

Stránky

Stránky - ponuka

Utorok 1. februára 2011

Kurací šalát, avokádo a čakanku

Avokádo ošúpte, nastrúhajte a nakrájajte na polovice. Až na dva plátky, na ozdobu. Osolíme, okoreníme a posypeme 1 lyžicou citrónovej šťavy.

Na strednom ohni rozohrejeme nepriľnavú panvicu. Vložte kuracie prsia a za stáleho miešania ich duste, kým zo všetkých strán mierne nezhnednú. Odložte vychladnúť.

Šalát rozlomte na kúsky a vložte do misy. Vložte na kocky nakrájané papriky, kuracie prsia a dobre premiešajte.

Potom pridajte avokádové „tyčinky“ a obsah znovu otočte, dávajte pozor, aby sa avokádo nerozpadlo.

Samostatne vložte zvyšné 2 lyžice citrónovej šťavy, lyžicu oleja, zeler nakrájaný na malé kúsky a dobre premiešajte vidličkou.

Šalát preložíme na tanier a zalejeme zálievkou.

Je to šalát, ktorý môže byť kompletným obedom alebo večerou.

A. pri tejto príležitosti som sa chcel pochváliť sklenenou platňou a sklenenými platňami z rovnakého sortimentu, ktoré boli nedávno kúpené. Páči sa mi ich tvar a to, že šalát na nich vyzerá perfektne.

Ale šalát je hviezda, takže vás nechám na obdiv. Navrhujem vyskúšať, ale hlavne hľadať tento „šalát“, pretože jeho chuť sa líši od ostatných a odlišná je aj textúra. Je to ona, ktorá robí tento šalát zaujímavým.

A ešte jeden, s jednou z doštičiek v strede pozornosti.

---