Energetické nápoje - varujú vedci WHO - Stiftung Warentest
Rozmach energetických nápojov obsahujúcich kofeín pokračuje v nezmenšenej miere. Maloobchodníci a výrobcovia sú šťastní z neustále rastúceho predaja. Rastie však aj kritika silových spŕch. Vedci zo Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) teraz po prvýkrát poukazujú na škodlivé účinky energetických nápojov na zdravie. Ohrozené sú najmä deti a mladí dospelí.
Vyše 600 nových značiek za dva roky
Len v rokoch 2011 až 2012 prišlo na trh Európskej únie viac ako 600 rôznych druhov energetických nápojov. Váš reklamný prísľub: Mali by ste vás prebudiť, posilniť koncentráciu a zvýšiť efektivitu. „Energický kop“ poskytujú dve známe zložky: cukor a kofeín. Zatiaľ čo cukor dodáva energiu, kofeín, ktorý obsahuje, má stimulačný účinok a pôsobí ako stimulant. Zamestnáva nervové bunky v mozgu a zároveň stimuluje cirkuláciu. Výsledok: dýchanie sa zrýchľuje. Cievy sa rozširujú. Srdce pumpuje rýchlejšie.
Veľký rozsah: Boli to energetické nápoje z testu z roku 2013.
Kofeín je nezdravý pre masy
Spotreba kofeínu až 300 miligramov denne sa považuje za bezpečnú pre dospelých. To zodpovedá asi trom šálkam kávy alebo siedmim šálkam čaju (pozri tabuľku). Energetické nápoje môžu tiež obsahovať toľko kofeínu na liter ako káva. Často sa však konzumujú rýchlejšie a vo väčšom množstve. Práve tieto vysoké množstvá kofeínu nesú podľa súčasného vyhodnotenia štúdie WHO zdravotné riziká. Predávkovanie kofeínom môže viesť k búšeniu srdca a vysokému krvnému tlaku, okrem iného k nevoľnosti, zvracaniu, kŕčom a v najhoršom prípade k smrti.
Obsah kofeínu vo vybraných nápojoch
nápoje
množstvo (v mililitroch alebo gramoch)
Obsah kofeínu (v miligramoch)
nápoje
množstvo (v mililitroch alebo gramoch)
Obsah kofeínu (v miligramoch)
espresso
Filtrovaná káva
Nefiltrovaná káva
Instantná káva
moka
čaj
cola
kakao
Mliečna čokoláda
Tmavá čokoláda
Energetický nápoj
čokoládový koláč
Lákavé sladké energetické nápoje pre deti
To, ako kofeín ovplyvňuje organizmus, nezávisí iba od množstva v nápoji. Rozhodujúce je aj to, ako sa konzumuje. Káva sa pije pomaly ako horúci nápoj a nie vo veľkom množstve naraz. Toto nie je prípad chladných energetických nápojov: konzumujú sa rýchlejšie, a preto majú tendenciu sa konzumovať vo väčšom množstve. Navyše, zatiaľ čo horká chuť kávy má sklon odradiť deti a dospievajúcich, sladké a trendy energetické nápoje sú pre ne atraktívne. S nimi je v popredí sladkosť a pokrýva horkú chuť kofeínu. U detí a dospievajúcich tiež hrozí, že sa dostanú do dávok.
Kombinácia s alkoholom nebezpečná
Obzvlášť nebezpečné je to pri zmiešaní energetických nápojov s alkoholom. Švédska štúdia z roku 2006 dokonca v tejto súvislosti uviedla niektoré úmrtia, pri ktorých postihnutí konzumovali veľké množstvo energetických nápojov s alkoholom. Jasný príčinný vzťah však zatiaľ nebol dokázaný. Vedci WHO napriek tomu vidia takéto prípadové štúdie ako rastúce dôkazy o tom, že konzumácia energetických nápojov spolu s alkoholom má negatívny vplyv na zdravie.
Až 5 litrov do 24 hodín
Podľa štúdie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) miešajú energetické nápoje s alkoholom hlavne mladí dospelí vo veku od 18 do 29 rokov. 71 percent opýtaných spotrebiteľov energetických nápojov uviedlo, že tak urobilo. Nebezpečná vec na tomto postupe: Vysoké množstvo kofeínu zaisťuje, že nebudete bdelí a budete piť ešte viac energetických nápojov a alkoholu. To tiež uprednostňuje sladkú chuť energetických nápojov, ktoré maskujú ostrosť alkoholu. Napríklad podľa prieskumu Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) konzumovali návštevníci diskoték v priemere 1 liter energetických nápojov zmiešaných s alkoholickými nápojmi. V jednotlivých prípadoch sa vypilo až 5 litrov za 24 hodín.
Hladina kofeínu sa veľmi líši
Spoločnosť Stiftung Warentest vo svojom teste na energetické nápoje (07/2013) tiež poukázala na to, že pri konzumácii kofeínu najmenej 500 miligramov nemožno vylúčiť nežiaduce následky. 24 testovaných produktov obsahovalo medzi 220 a 560 miligramami kofeínu na liter. Ak vypijete iba jednu plechovku (okolo 300 mililitrov), zvyčajne sa nemusíte obávať vedľajších účinkov. Pretože energetické nápoje a energetické zábery - jedná sa o vysoko koncentrované energetické nápoje - majú veľmi odlišné zloženie a každé telo reaguje inak na kofeín, nie je možné jasne kvantifikovať množstvá, nad ktorými môže byť príjem kofeínu škodlivý. Pre ľudí citlivých na kofeín alebo ľudí s inými kardiovaskulárnymi rizikami môžu byť nebezpečné aj menšie množstvá. Odhady negatívnych účinkov kofeínu navyše vždy vychádzajú zo zdravých dospelých ľudí - nie z detí a dospievajúcich.
Každé piate dieťa pije energetické nápoje
Zdá sa, že deti a dospievajúci, predovšetkým ľudia, veľmi dobre obľubujú šteklivé sladké nápoje. Dokazuje to už citovaná štúdia EFSA z roku 2013. Zistila, že každé piate dieťa v Európe vo veku od šesť do desať rokov konzumuje energetické nápoje. V Českej republike *) je to dokonca viac ako každé tretie dieťa. Obzvlášť alarmujúce: medzi deťmi sú aj takzvaní veľkí spotrebitelia. V priemere pijete len necelý liter kofeínových nápojov asi štyrikrát až päťkrát týždenne. DR. Birgit Rehlender, projektová manažérka pre testy potravín v Stiftung Warentest, je kritická. „Najmä deti môžu byť kvôli nízkej telesnej hmotnosti veľmi citlivé na kofeín,“ uviedol vedúci testu.
Advokáti spotrebiteľov varujú už dlho
Zverejnené hodnotenie štúdie WHO potvrdzuje to, pred čím už dávno varovali obhajcovia a experti spotrebiteľov. Vo svojich vyhláseniach v rokoch 2008 a 2009 BfR vyhodnotila nadmernú konzumáciu energetických nápojov ako nebezpečnú a odporučila zákaz predaja vysoko koncentrovaných energetických dávok. Hamburgské poradenské centrum pre spotrebiteľov sa týmto odporúčaním riadilo v roku 2012. Vyzvala tiež na zákaz predaja energetických nápojov maloletým. Takýto zákaz doteraz existoval iba v Litve.
Nové nariadenie v nariadení o informáciách o potravinách
13. decembra 2014 začne v celej Európe platiť nové nariadenie o informáciách o potravinách. Okrem iného stanovuje, že nápoje obsahujúce kofeín (s výnimkou kávy a čaju) od 150 miligramov na liter musia byť označené týmto upozornením: „Zvýšený obsah kofeínu. Neodporúča sa deťom a tehotným alebo dojčiacim ženám. ““
Armin Valet, odborník na potraviny v spotrebiteľskom centre v Hamburgu, to nestačí: „Aj v Nemecku potrebujeme zákaz predaja energetických nápojov deťom a mladým ľuďom do 18 rokov. Varovanie - ako je upravené v novom nariadení o informáciách o potravinách - samo osebe nestačí na ochranu tejto konkrétnej skupiny spotrebiteľov. ““
Niektorí výrobcovia to už robia. Všetci ostatní musia postupovať podľa toho od decembra.
Ohrozené sú najmä deti a mladí ľudia
Detský kardiológ Dr. Martin Hulpke-Wette považuje plánovaný odkaz na výrobky obsahujúce kofeín za nedostatočný. Vo svojej preventívnej praxi proti kardiovaskulárnym chorobám lieči deti a dospievajúcich, ktorí konzumujú energetické nápoje pravidelne a niekedy vo veľkom množstve. Dôsledky sú srdcové arytmie, vysoký krvný tlak a kardiomyopatia. „Ide o zhrubnutie srdcového svalu, ktoré, ak sa nebude liečiť, môže viesť k smrti.“ Rovnako ako vedci WHO sa tiež obáva, že nadmerná konzumácia energetických nápojov by sa mohla stať hlavným zdravotným problémom.
Energetické nápoje vás tiež môžu pripraviť o tuk
Energetické nápoje majú často veľmi vysoký obsah energie. Niet sa čomu čudovať: koniec koncov väčšina z nich obsahuje toľko cukru ako cola. Rovnako ako v prípade iných sladených nápojov, existuje riziko, že ďalší príjem cukru dodá telu viac kalórií, ako skutočne potrebuje. To zvyšuje riziko obezity u detí a dospievajúcich, ktorí konzumujú dávky. Nadácia Warentest preto odporúča piť energetické nápoje, ak vôbec, iba s mierou a za žiadnych okolností ako prostriedok na potlačenie smädu.