Energetické potreby tela - ŠPECIÁLNA ŠPORTOVÁ VÝŽIVA

Ľudia majú rôzne zásoby energie a individuálne energetické požiadavky.

energetické

V tele sú potrebné prakticky všetky činnosti vyžadujúce energiu ATP (= Adenozíntrifosfát). Energia obsiahnutá v ATP sa rozdelí na ADP a P a uvoľnená energia sa môže v tele použiť, napríklad na kontrakciu svalov. Zásoby ATP v tele sú postačujúce iba na pár sekúnd.

ATP je okamžite nahradený CP Kreatín fosfát) obnovený. To napríklad znamená, že svalová kontrakcia môže pokračovať bez prerušenia. Pamäte CP sú tiež dostatočné iba na niekoľko sekúnd.

K poskytovaniu väčšieho množstva ATP dochádza najmä odbúravaním sacharidov a tukov a za určitých okolností aj odbúravaním bielkovín (pozri vyššie). Zásoby uhľohydrátov vystačia na niekoľko hodín pri bežnej každodennej činnosti a 3 - 5 jedlách denne, ak sa minú, dôjde k hladu. Počas cvičenia vydržia sacharidy maximálne 2 až 2,5 hodiny, v závislosti od úrovne zásob glykogénu v pečeni a svaloch a intenzity cvičenia. Čím dlhšie a intenzívnejšie cvičenie, tým dôležitejší je príjem sacharidov počas cvičenia.

Zásoby tuku v tele sú prakticky nevyčerpateľné a s uskladnenou energiou môže športovec prejsť celú Tour de France bez toho, aby spotreboval ďalšiu energiu. V praxi je to však nemožné, pretože, ako už bolo opísané, spaľovanie tukov neprebieha trvalo bez sacharidov a premena bielkovín na sacharidy je príliš pomalá.

Energetické požiadavky športovcov

Individuálna potreba energie je pre každého športovca iná a závisí od mnohých faktorov.

Priemerná potreba sacharidov u športovca v GA1 a GA 2

  • fyzické požiadavky (vek, váha, výška, pohlavie)
  • Stav trasy (výškový profil a povrch)
  • šport
  • individuálny výkon
  • Intenzita cvičenia (GA1/GA2)

GA1 = základná výdrž 1:
Cvičenie sa vykonáva s tepovou frekvenciou približne 60 až 70% maximálnej tepovej frekvencie.

GA2 = základná výdrž 2:
Tréning/súťaž je ukončený srdcovou frekvenciou približne 70 až 80% maximálnej srdcovej frekvencie.

Čím vyššia je potreba sacharidov, tým presnejšia pozornosť sa musí venovať zloženiu prijatých sacharidov a ďalších zložiek športovej výživy, aby sa predišlo problémom so znížením výkonnosti pri vstrebávaní sacharidov v tele.

V tejto súvislosti sú obzvlášť dôležité sacharidy, voda, sodík a draslík, ktoré by mali byť prítomné v optimálnych a vyvážených množstvách. Všetky ostatné zložky by mali byť minimalizované, aby sa minimalizovala záťaž žalúdka.