Energetické tyčinky Matcha; VÝMENA SLUCHU
Kuchár: Catalina Ionescu Mikovic, Foto: Ionela Stoica
Čas prípravy: 20 minút
Čas chladenia: 2 hodiny
Recept na tyčinky matcha energy (bezlepkové, bezlaktózové, vegánske)
Ingrediencie pre cca 12 tyčiniek:
100 g vegánskej bielej čokolády
100 g kakaového masla
150 g ovsených vločiek
100 g mandľových plátkov
1 čajová lyžička vanilkového extraktu/prášok
4 lyžičky teplej vody
1/4 lyžičky morskej soli
Ideme na to. Najskôr potrebujete panvicu, v ktorej môžete rozpustiť kakaové maslo.
Na panvicu pridáme ovsené vločky a mandľové kúsky, ktoré pražíme do zlatista.
Matchu krátko prešľahajte teplou vodou a vanilkovým extraktom/práškom do peny (napr. Bambusovou metličkou alebo napeňovačom mlieka) a nechajte lúhovať.
Bielu čokoládu rozpustite osobitne vo vodnom kúpeli. Všetko dobre premiešame a nakoniec vmiešame soľ.
Teraz musí vaša hmota len trochu vychladnúť.
Obdĺžnikový pekáč vyložte papierom na pečenie. Nalejte hotovú zmes, rozotrite ju úplne do rohov a dobre stlačte.
Chladíme v chladničke najmenej 2 hodiny. Potom nakrájajte na tyčinky a pochutnávajte si na Matcha Latte; 0))
Tip: Aby sa čokoláda rovnomerne roztopila, mala by sa najskôr rozdrviť, najlepšie nahrubo nasekať. Čím jemnejšie sú kúsky čokolády, tým rýchlejšie sa topí. Voda v hrnci by mala mať teplotu približne 60 ° C. Je dôležité, aby voda nevrela, pretože potom by bola príliš horúca na čokoládu. Počas procesu tavenia ho môžete občas premiešať lyžičkou. Všeobecne je dôležité, aby čokoláda nebola príliš horúca: tmavá čokoláda vydrží asi 55 ° C, ľahšia asi 45 ° C.
Spolu so samotným kuchárom! zostavili sme pre vás súpravu na pečenie energetickej tyčinky matcha energy bar! Vo vašej súprave na pečenie sú všetky ingrediencie presne naporciované a samozrejme je priložený aj návod! Získajte perfektnú zbraň proti poludňajšiemu minimu! Tiež skvelý nápad ako darček! Súpravu dostanete priamo v Teerausch alebo v našom online obchode!
CATALINA MIRKOVIC
Životný umelec | Networker | IT konzultant Multikultúrne | Globetrotter
"Som ako moje jedlo: jednoduché a farebné." Niekedy veľmi divoká.
Varenie je moja meditácia. Nikdy som nevaril na 100% podľa receptu.
Moje meno je Catalina, mám 39 rokov, pôvodom z Rumunska,
žijú a pracujú vo Frankfurte nad Mohanom už 15 rokov. ““
Vášeň | Experiment | Inšpirovať | Objavte | Vytvoriť