Enzým v ovocí papáje chráni pacientov s celiakiou
Vedci z austrálskej biofarmaceutickej spoločnosti Glutage vyvinuli tabletu, ktorá znižuje účinky celiakie.

Papája (Vložte papáju). Foto: H. Zell/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Tableta, ktorá obsahuje enzým z ovocia papáje, sa užíva pred jedlom a chráni pacientov s celiakiou, autoimunitnou poruchou ovplyvňujúcou tenké črevo, pred zdravotnými problémami spojenými s požitím lepku.
Klinické štúdie preukázali, že tableta je schopná zmierniť pretrvávajúce celiakálne príznaky u pacientov na bezlepkovej diéte.
Môže chrániť pacientov pred poškodením sliznice žalúdka a chronickými kožnými ochoreniami spojenými s týmto ochorením.
Tabletka nenahrádza bezlepkovú diétu, ale poskytuje bezpečnosť proti dvom bežným typom problémov pacientov s celiakiou.
Je to priamy toxický účinok lepku, ktorý poškodzuje sliznicu tenkého čreva, a ak je poškodený, prístup k zložkám molekuly lepku vo vnútri sliznice čreva a vyvolanie imunitného útoku na vlastné telo.
Zložky lepku, ktoré spôsobujú tieto dva účinky, sú rôznymi časťami molekuly lepku a zdá sa, že tento enzým v ovocí papája je zameraný na obidve.