Ern; a osteoporóza chuť do jedla

7. marec je Dňom zdravého stravovania

Čo je to osteoporóza?

Pri tomto ochorení je narušená rovnováha medzi tvorbou novej kosti a jej úbytkom. Kostná hmota sa hromadí v tele až do veku 30 rokov. Kostná hmota a hustota závisia od rôznych faktorov, ako sú genetická predispozícia, hormonálna rovnováha, pohyb a vyvážená strava. Vo veku okolo 30 rokov sa kostná látka štiepi nepretržite a veľmi pomaly, čo môže z dlhodobého hľadiska viesť k osteoporóze. Úbytok kostnej hmoty pri osteoporóze ovplyvňuje celú kostrovú štruktúru. Kosti sa stanú pórovitými a strácajú svoju pevnosť a stabilitu. Výsledkom je bolesť kostí, najmä v oblasti chrbta, zvýšená tendencia k zlomeninám bez zjavnej príčiny a zakrivenie chrbtice. Osteoporóza sa môže prejaviť v podobe zhrbeného chrbta alebo zníženia výšky.
Zdravá výživa a dostatok pohybu sú dôležitými zložkami profylaxie a liečby osteoporózy.

jedla

Existujú dva typy osteoporózy

1. Primárna osteoporóza sa vyskytuje bez organickej príčiny.

2. Sekundárna osteoporóza sa vyvíja v dôsledku iných chorôb alebo užívania určitých liekov.

Možné príčiny osteoporózy

  • Nedostatok vápnika: Ak sa príliš málo vápniku absorbuje s jedlom, telo spadne späť na zásoby vápnika v kostiach.
  • Nedostatok vitamínu D: Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika z čreva do krvi a odtiaľ do kostí. Nedostatok vedie u detí k rachitíde, ktorá je sprevádzaná deformáciou kostí.
  • Menopauza: Nedostatok estrogénu (ženského pohlavného hormónu) vedie k zvýšenému úbytku kostnej hmoty. Tento nedostatok sa vyskytuje u žien v období menopauzy. Z tohto dôvodu je pravdepodobnosť vzniku osteoporózy vyššia u žien ako u mužov.
  • Sedavý spôsob života: Nedostatok pohybu vedie k zníženiu svalovej hmoty a zníženiu hustoty kostí. Pravidelné fyzické cvičenie vonku je nevyhnutné pre stabilné kosti.
  • Kortizónová terapia: Lieky ako glukokortikoidy môžu poškodiť kosti. Bunky formujúce kosti sú inhibované, absorpcia vápnika z čreva je znížená a vylučovanie vápniku obličkami je zvýšené.

Diétne odporúčania pre osteoporózu

Okrem stravy bohatej na vápnik sa na podporu tvorby kostí odporúča aj fyzická aktivita - najlepšie vonku. Proces odbúravania kostí sa nedá zastaviť, ale dá sa oneskoriť. Denná potreba pre dospelých je 1 000 mg vápnika. U pacientov s osteoporózou je denná potreba vápniku 1 200 - 1 500 mg. Vitamín D sa tvorí v tele sám, keď je pokožka vystavená slnečnému žiareniu. Samoprodukcia vitamínu D môže byť u starších ľudí obmedzená. Potom by ste mali venovať osobitnú pozornosť príjmu vitamínu D jedlom.

Náš tip:

  • Konzumujte dostatok mlieka a mliečnych výrobkov
  • Naplánujte si zeleninu bohatú na vápnik, ako je listová zelenina, brokolica, kapusta, fenikel a pór
  • Minerálne vody bohaté na vápnik (> 150 mg vápnika na liter) a ovocné šťavy obohatené vápnikom
  • Pravidelné cvičenie na čerstvom vzduchu na slnku je dôležité pre syntézu vitamínu D.

Denný príklad 1 000 mg vápnika pre dospelého na prevenciu:
• 1 pohár mlieka + 1 pohár jogurtu + 2 plátky syra + 1 dávka zelenej listovej zeleniny

Denný príklad 1 200 - 1 500 mg vápnika na liečbu osteoporózy:
• 1 pohár mlieka + 1 pohár jogurtu + 2 plátky syra + 1 porcia brokolice + 1 liter minerálnej vody s obsahom vápnika 250 mg na liter