Ern; hr medicína - Buch Thalia

Podľa učebných osnov výživovej medicíny Nemeckej lekárskej asociácie

Ostatné formáty

bezpečnosť potravín

ePUB (Georg Thieme Verlag)

Ihneď k dispozícii na stiahnutie

PDF (Georg Thieme Verlag)

Ihneď k dispozícii na stiahnutie

Sada s rôznymi článkami

Thieme

popis

Zvyšujú sa vedomosti o pozitívnych a negatívnych účinkoch rôznych diét. Dôležitosť získavajú aj lekárske aspekty výživy. Táto práca poskytuje prehľad o rôznych aspektoch výživovej medicíny, od fyziologických princípov po terapeutické aspekty, od podvýživy po následky nadváhy.

Spoľahlivý základ a vedecký základ:
- Základy výživovej fyziológie
- Nutričná lekárska diagnostika
- Opis rôznych skupín živín
- Strava v rôznych fázach a životných situáciách
- Veda o potravinách, bezpečnosť potravín a právne otázky

Klinické zameranie:
- Ilustrácia chorôb spojených s výživou
- Výživová terapia pre podvýživu spojenú s chorobami
- Riešenie nadváhy, obezity a metabolických chorôb
- Potravinové alergie a intolerancie

Prístup kedykoľvek: Obsah knihy je vám k dispozícii digitálne bez ďalších nákladov na znalostnej platforme eRef (prístupový kód v knihe). Vďaka bezplatnej aplikácii eRef máte vždy prístup k širokej škále obsahu offline.

Hans K. Biesalski, narodený v Marburg an der Lahn, je profesorom a výkonným riaditeľom Inštitútu pre biologickú chémiu a výživové vedy a zástupca riaditeľa Centra potravinovej bezpečnosti na univerzite v Hohenheime. Je členom expertnej skupiny rady pre globálnu bezpečnosť potravín (WHO/FAO) a tiež hovorcom Komisie pre výživu a rakovinu Nemeckej spoločnosti pre hematologickú onkológiu a členom vedeckého poradného výboru liekopisu USA.