Ern; hrung Zdravé môže byť aj chutné # 1 Chcem vedieť!
"Ste to, čo jete"
13.05.2019/Jacqueline Koch
Strava: Zdravá môže byť aj lahodná # 1
Niektoré potraviny považujeme za zdravé, aj keď je to naopak. A veľa z toho je jednoducho príliš chutných, aby sme sa zaobišli bez nich.
V skutočnosti všetci chceme jesť zdravo - aspoň teoreticky. Po internete koluje veľa faktov a mýtov o výžive, kto by mal mať prehľad o veciach? Teraz vám ukážem 10 jedál, ktoré by ste pri konzumácii a zdravých alternatívach k nim mali šetriť.
1. Biela ryža obsahuje menej výživných látok
Nie všetka ryža je stvorená rovnako. U bielej ryže sú zrná pomleté, čo znamená, že sa stratí veľa výživných látok v škrupine.
Zdravá alternatíva: Celozrnná ryža. Obsahuje oveľa viac vlákniny, vitamínov a minerálov.
2. Okamžitý zeleninový vývar: Príliš často nie je zdravý
Okamžitý práškový vývar zo zeleniny sa hodí do polievok, vývarov, omáčok a dá sa použiť na mnoho spôsobov. Často tam však nie je veľa zeleniny: Na zozname prísad je soľ, zvýrazňovače chuti, arómy, palmový olej a cukor.
Lepšia alternatíva: Organické zeleninové vývary. Nemôžu sa tu používať nijaké zvýrazňovače chuti ani iné pochybné prísady.
Zdravá alternatíva: Zdravý zeleninový vývar si tiež ľahko vyrobíte sami:-)
3. Zdravá strava sa zaobíde bez hotového šalátu
Šalát z vrecka je lákavý, ale môže to byť aj lepšie. Hotové šaláty sa nezaobídu bez plastových obalov a majú vyššiu hodnotu dusičnanov. Okrem toho zničenie prirodzených štruktúr listov spôsobí únik bunkovej šťavy, ktorá je ideálnou živnou pôdou pre choroboplodné zárodky.
Zdravá alternatíva: Čerstvý sezónny šalát je zdravší, bez choroboplodných zárodkov, má dlhšiu trvanlivosť a nepotrebuje balenie.
4. Celé zrná namiesto výrobkov z bielej múky
Väčšinou sa biela múka nazýva pšeničná múka typu 405, čo je bežná múka pre domácnosť. Číslo „405“ znamená nízky stupeň mletia a odráža obsah minerálov. Typ 405 je najnižšie číslo, a preto obsahuje aj najmenej minerálov. Čím vyššie číslo, tým je múka zdravšia.
Zdravá alternatíva: Bez ohľadu na to, či ide o pšenicu alebo špaldu, celozrnná múka obsahuje všetky zložky zrna. Preto obsahujú viac minerálov, vitamínov a vlákniny a spôsobujú, že sa budete cítiť dlhšie sýti.
5. Müsli namiesto raňajkových cereálií
Čokoládové müsli, kukuričné lupienky a medové vločky nie sú, bohužiaľ, dobrým začiatkom dňa. Cereálie sú raňajky a sú vysoko spracované výrobky, ktoré často obsahujú príliš veľa cukru, majú vysoký obsah kalórií a dlho vás necítia plné. Často sú tiež obohatené o umelé živiny a vitamíny.
Zdravá alternatíva: Müsli vyrobené z celozrnných výrobkov, čerstvé sezónne ovocie a niekoľko lieskových orechov.
Polčas. Chcel som vám ukázať 10 jedál, ktoré by sme nemali jesť. Na konci týždňa vám predstavím ďalších 5. Druhú časť si môžete prečítať priamo tu.
Budúce vyhliadky:
Vedome riešite svoje stravovacie návyky? Znie vám to zaujímavo, aby ste vedeli, čo naše telo potrebuje? Viete si predstaviť, že by ste sa v budúcnosti viac zaoberali potravinami? - Potom môže byť pre vás to pravé vzdelanie v odbore výživy a chémie potravín na univerzite v Halle! Čoskoro vysvetlím rozdiely medzi týmito dvoma kurzami v samostatnom článku.
Zistite teraz svoju šancu stať sa úspešným štúdiom na univerzite v Halle.