Ern; jedlo bez bielkovín kravského mlieka; Deximed
Zdieľajte tieto informácie o pacientovi
QR kód
Odfoťte tento QR kód pomocou svojho smartphonu
Priamy odkaz
"Deximed je pre mňa veľkou pomocou, aby som si mohol v bežnej praxi rýchlo vyhľadať súčasné poznatky z terapie alebo diagnostiky. Jasná štruktúra umožňuje rýchlo niečo prečítať, a to aj pri kontakte s pacientom." - PD Dr. med. Guido Schmiemann, špecialista na všeobecné lekárstvo, Brémy
Deximed je nezávislý informačný systém pre lekárov, ktorý sa zameriava na primárnu lekársku starostlivosť. Články založené na dôkazoch a pravidelne aktualizované články o všetkých medicínskych odboroch rozlišujú Deximed.
Bez ohľadu na to, či vy alebo vaše dieťa máte problémy, naplánujte si akýkoľvek pokus o stravu s dostatočným predstihom. Snažte sa vyhnúť sa narodeninám a iným zvláštnym príležitostiam, ktorých sa vy alebo vaše dieťa zúčastňujete.
Mali by ste byť tiež pripravení na to, že v tomto období si budete musieť pripraviť viac jedál sami, pretože veľa hotových alebo polotovarov obsahuje mlieko. Mnoho obchodov dnes ponúka širokú škálu alternatívnych výrobkov bez laktózy.
Aby ste si uľahčili každodenný život, ak si pripravujete jedlo sami, môžete si uvariť veľké množstvo a zmraziť ho po častiach. Materské školy a školské kuchyne by mali byť vopred informované a mali by im byť dodané výrobky bez laktózy, ktoré sa tam dajú zmraziť a prípadne použiť. Je nevyhnutné, aby ste si pozorne prečítali zoznamy zložiek na potravine.
Robiť si poznámky
Začnite tým, že si týždeň pred začatím diéty zapíšete svoje vlastné príznaky alebo príznaky vášho dieťaťa. Takto si lepšie uvedomíte obvyklé príznaky, ktoré potom môžete ľahšie porovnať s účinkami výživy. Zaznamenajte si akékoľvek príznaky počas diéty a týždeň po tom, čo ste mlieko znova zaradili do stravy. Na denné zaznamenávanie príznakov ochorenia použite priložený formulár. Je dôležité dôsledne sledovať pokus o stravu, aby sa dosiahli spoľahlivé závery.
Mlieko je súčasťou mnohých potravín
Mlieko sa môže nachádzať v zozname zložiek v rôznych formách, vrátane sušeného odstredeného mlieka/sušeného mlieka, suchého mlieka, kazeínu, kazeinátu, srvátky, masla a mliečnych bielkovín. Mlieko je súčasťou mnohých výrobkov, od ktorých by ste to určite nečakali. Napríklad mäsové guľky, rybie guľky, klobásy a dusené konzervy často obsahujú mlieko. Upozorňujeme, že mlieko sa nachádza v bežnom margaríne a výrobkoch obsahujúcich margarín, ako aj v koláčoch, pečive, sušienkach a čokoláde.
Nejaká rada
Maslo a margarín by mali byť z ponuky vyňaté. V obchodoch s potravinami a v obchodoch so zdravou výživou je k dispozícii niekoľko druhov nemliečneho margarínu. Chlieb môže obsahovať mlieko, ak sa na jeho výrobu používa margarín alebo ak je pokrytý mliekom. Mnoho hotových a polotovarov, ako napríklad väčšina omáčok, taštičkových polievok a obedárov, obsahuje mlieko. Používajte nespracované výrobky: mleté hovädzie mäso, kotlety, mrazené alebo čerstvé ryby. Omáčky na cestoviny v pohári a niektoré zeleninové polievky z vaku často neobsahujú žiadne mlieko, vždy si však prečítajte zoznam zložiek na produkte. U mäsiara sú často k dispozícii špeciálne výrobky, ako klobásy bez mlieka. Opýtajte sa svojho obchodníka s rybami na rybie knedle bez mlieka. Pokiaľ ide o údeniny a nátierky, musíte sa vyhýbať žltému a hnedému syru, krémovému syru, tvarohovému syru, Nutelle atď., Ako aj mnohým údenín. Na druhej strane sa môžu jesť salámy a šunky, makrely alebo sardinky v paradajkovej omáčke alebo na oleji, med, džem a banány. Niektoré reťazce s potravinami majú dobrý sortiment špeciálnych výrobkov bez mlieka/vajec/pšenice. Informácie zvyčajne získate od miestnej asociácie pre astmu a alergie.
Prečítajte si zoznam prísad
Špeciálne občerstvenie počas týchto dvoch týždňov: želé, zemiakové lupienky (nie všetky druhy sú bez mlieka), niektoré druhy tmavej čokolády, vodný ľad (bez čokoládového poťahu). Mnoho druhov sušienok/pečiva bez mlieka. Puding, penu, vanilkovú omáčku atď. Je možné pripraviť s náhradkami mlieka alebo iných ako mliečnych krémov. Je tu aj zmrzlina, jogurt, puding na báze sóje.
Upozorňujeme, že od zostavenia týchto informácií sa zloženie produktov mohlo zmeniť. Preto je vždy potrebné prečítať si zoznam označení/zložiek na výrobkoch, ktoré sú pomenované ako bezmliečne! Okrem tu uvedených potravín existuje veľa ďalších vhodných výrobkov.