Príjem potravy „Tučný“ mozog funguje inak - VHODNÝ PRE ZÁBAVU

Bolí vás príliš veľa bolesti hlavy? Jedna štúdia zistila, že mozog ľudí s nadváhou reaguje na jedlo inak ako s normálnou hmotnosťou.

mozog

Obezitu u ľudí môžu uprednostňovať obrázky tučných jedál. Na otestovanie tejto práce vedci skúmali 14 zdravých dobrovoľníkov - deväť malo normálnu hmotnosť a päť malo nadváhu. Poddaným sa podával štandardný obed. Bola skontrolovaná hladina cukru v krvi a bol vykonaný test v tomografe magnetickou rezonanciou. Počas skenovania sa účastníkom zobrazovali obrázky rôznych potravín a položiek nepotravinárskych. Reakcie mozgu na tieto vizuálne podnety boli zaznamenané tomografom a testované osoby boli požiadané o ich túžbu jesť. Ako kontrola sa experiment opakoval s regulovaným prísunom glukózy.

Iný príjem potravy: Rôzne zodpovedné oblasti mozgu

Výsledok bol prekvapivý: keď bola hladina cukru v krvi nízka, obrazy v mozgu pacientov s normálnou hmotnosťou sa zaoberali inými oblasťami mozgu, ako sú oblasti normálnych hladín. Prieskum tiež ukázal, že subjekty sa cítili viac priťahované ilustráciou vysokokalorického jedla s nízkou hladinou cukru v krvi. Keď sa hladina cukru v krvi zvýšila na normálnu hladinu, túžba jesť tučné jedlá sa opäť znížila.

Chuť k jedlu sa nevyskytuje

U osôb s nadváhou nebolo možné preukázať túto súvislosť medzi zvyšovaním hladiny cukru v krvi a poklesom záujmu o vysokokalorické jedlo. Namiesto toho boli v tejto skupine ľudí stále rovnaké mozgové oblasti, a to aj pri normálnej hladine cukru v krvi ako pri hypoglykémii. Vedci prichádzajú k záveru, že mozog ľudí s nadváhou spracováva informácie o príjme potravy odlišne. Podľa týchto štúdií sa regulačný mechanizmus účinku na potlačenie chuti do jedla pri zvyšovaní hladiny cukru v krvi a súvisiacej aktivácie ďalších oblastí mozgu u ľudí s nadváhou nevyskytuje.

Jesť obrázky môže viesť k zvýšenému príjmu potravy

Z toho sa dá odvodiť, že ľudia s nadváhou by mohli byť v pokušení jesť ďalšie jedlo prostredníctvom obrázkov vysoko kalorických jedál. Zostáva však zistiť, či je možné tieto výsledky potvrdiť aj u väčšej testovanej skupiny.