ČERPADLÁ A ICH ÚČINKY NA VÝHODY - Doctor Info Ro
Ako identifikovať černice?
Za predpokladu, že nie každý má možnosť vidieť ostružinový ker „naživo“, povieme vám, že ide o pomerne energický ker, má veľa stoniek, ktoré sú posypané silnými tŕňmi. Sú v tvare pazúrov; výhonky majú menšie tŕne a nachádzajú sa rovnomerne na okrajoch, kvety sú biele a listy majú 5 letákov.
Čo obsahujú černice?
Tieto plody obsahujú tanín, organické kyseliny, vitamín C a flavonoidy. Tanín je komplexná rastlinná zlúčenina, ktorá môže vyzrážať proteíny, ktoré prispievajú k tvorbe nerozpustných zrazenín; nachádza sa v rastlinách a bráni určitým vírusovým alebo bakteriálnym chorobám, ale aj vzhľadu určitých nádorov. Organické kyseliny sú zodpovedné za zvýšenie chuti do jedla (rady pre tých, ktorí chcú schudnúť) a sú schopní maximalizovať vplyv vody na metabolizmus. Vitamín C má pre náš organizmus mnoho prospešných úloh, ako je neutralizácia voľných radikálov a nitrozamínov, imunologické reakcie a uľahčenie vstrebávania železa v zažívacom trakte. Flavonoidy idú ruka v ruke s vitamínmi v krajinách ako USA, kde sa odporúča denný príjem najmenej 150 - 200 gramov.
Čo používame z černice a ako?
Zdá sa, že v zásade majú ovocie, listy a dokonca aj stonky veľmi dobré účinky na zdravie.
Zdá sa, že listy môžu pomôcť pri liečbe hnačiek, kolitídy, krvácania alebo boľavých vredov a stomatitídy; môžu tiež zmierniť príznaky cukrovky a hemoroidov, ale aj leukorhey. Listy a stonky alebo korene môžete použiť vo forme čaju, ktorý tiež zohrá úlohu výnimočného tonika; Uistite sa, že ste najskôr vysušili listy a stonky, a potom si pripravte čaj podľa nasledujúceho receptu: na čajovú lyžičku sušených listov pridajte šálku prevarenej vody, zakryte ju a nechajte 15 minút pôsobiť. Keď bude mať čaj kyslú až horkastú chuť, budete vedieť, že ste našli perfektné zloženie.
Plody obsahujú salicylovú, čo je rovnaká účinná látka, ktorá sa nachádza v aspiríne, a ktorá má veľmi dobré protizápalové účinky. Z tohto dôvodu je potrebná zvýšená opatrnosť u ľudí, ktorí nemajú vysokú toleranciu voči aspirínu. Okrem toho majú černice veľa antokyanov, ktoré im dodávajú špecifickú farbu a sú skvelými antioxidantmi, spolu s vitamínmi E a C a kyselinou ellagovou obsiahnutou v černiciach. Srdcové choroby sa dajú zmierniť pomocou týchto plodov a proces starnutia sa zvykne viditeľne spomaliť. Pokiaľ ide o duševné choroby a vplyv pravidelnej konzumácie černíc, výskum ukazuje, že môže pozitívnym spôsobom prispieť k zlepšeniu týchto chorôb.
Ostružiny navyše obsahujú pektín a ďalšie vlákna známe pre svoju ochrannú úlohu pre zdravie tráviaceho systému. Aj keď vám vitamín C môže spôsobiť chuť do jedla, vláknina udrží obezitu na uzde.
Mandle alebo jednoduché bolesti v krku, chrapot, zápcha alebo predĺžená menštruácia a dokonca aj infekcie močových ciest sa dajú zmierniť pomocou tohto ovocia, ktoré sa konzumuje ako také. 3 hrste černice konzumované štvrť hodiny pred jedlom môžu byť presne to, čo ste potrebovali, aby ste udržali tieto podmienky na uzde. Ďalším odporúčaním je vyrobiť nasledujúcu zmes, ktorá sa musí uchovávať v uzavretej nádobe po dobu 40 dní: pol pohára čerstvo natrhaných černíc a pohár a pol medu. Túto zmes môžete konzumovať minimálne 4 a maximálne 6 čajových lyžičiek denne, a to buď filtrovanú, alebo v prírodnom stave.
Ostružiny sú tiež remineralizujúce a sťahujúce, antireumatické a hypotenzné a môžu zmierňovať príznaky osteoporózy alebo pľúcneho emfyzému, artériosklerózy, kandidózy ústnej dutiny alebo myómov.
Okrem toho môžu tieto plody predchádzať určitým druhom rakoviny, ako je rakovina prsníka, žalúdka alebo hrubého čreva, a to hlavne kvôli kyseline chlorogénovej, ktorá je zodpovedná za prevenciu tvorby karcinogénov v tele. Podľa najnovších výskumov v tejto oblasti je možné novotvary v ústach a iné orálne malignity znížiť asi o 44%.
Tu je bonus: vynikajúci recept na ostružinovú penu. 200 ml šľahačky sa zmieša s 1 šálkou černíc, 90 gramami práškového cukru, pol lyžičky brandy (podľa chuti) a pol lyžičky vanilkovej esencie. Všetko rozmixujte pomocou elektrického mixéra a nechajte penu 30 minút vychladnúť. Dobrú chuť!
Táto položka bola zobrazená 100237 krát.