Červená kapusta so sušenými slivkami - Kulinárske fórum
- Kulinárske fórum
- > KULINÁRNE FÓRUM - kulinárske recepty
- > Vegetariánske recepty
- Zobraziť nový obsah
Červená kapusta so sušenými slivkami
# 1 Eataly
- Moderátor
- Skupina: Moderátori
- Príspevky: 8 644
- Registrované: 22. novembra 09
- Umiestnenie Turín
Keď som uvidel Anyov steak so sušenými slivkami, začal som skutočne s týmto receptom.
Májovú červenú kapustu som zvykla robiť dosť často, ale dám vám aj svoju verziu.
Cibuľu som dal stuhnúť na pár lyžíc oleja navyše.Pridal som kapustu, pár minút som stuhol.
Šťavu som zaliala kapustou.Zobrala som dve hrste sušených sliviek a hodila ich do hrnca.
Podľa chuti som posypala balzamikovým octom a nechala som prejsť varom.Sol, korenie a ak máš nejaké feniklové semienka (fincen), finocchio ich prehoď cez kapustu.
Sedela som s lyžičkou vedľa hrnca a stále som ju ochutnávala, až kým kapusta nezískala požadovanú konzistenciu.
Podávame teplé s hustým steakom. Mege a klobásy.
Vyrobil som ho deň vopred a bez problémov som ho zohrial.
Do porcie som pridala ďalšiu lyžičku octu.
Priložené obrázky
# 2 MariaSan
- Kuchár
# 3 any_annette
- Kuchár
# 4 Maya
- Správca stránok
- Skupina: Správcovia
- Príspevky: 10 226
- Registrované: 22. novembra 09
- Umiestnenie Nemecko
„Vždy som si predstavoval, že raj bude akousi knižnicou.“
- Jorge Luis Borges
# 5 La-Chef-A
- La-Chef-A
# 6 Eataly
- Moderátor
- Skupina: Moderátori
- Príspevky: 8 644
- Registrované: 22. novembra 09
- Umiestnenie Turín
MariaSan 27. januára 2012 - 14:31 povedala:
Áno, s rizikom, že sa mi to bude nesmierne páčiť.
any_annette, 27. januára 2012 - 14:50, povedal:
V sobotu som mal na balkóne kapustu, ktorá čakala na svoj koniec.
Koketujem s myšlienkou na tvoj steak, takže sme si vyrovnaní.
Maya 27. januára 2012 - 17:15 povedala:
Tiež som dnes myslel na brusnice, keď som na obed hodil ruku do jogurtu.
Tie sú kyslejšie, zle sa odchyľujú od chuti zelenej?
Ďakujem Maya za pochvalu!
La-Chef-A 27. januára 2012 - 17:31 povedal:
No tak, je to postava, nie až taká kalorická. Najmä ak ju podávate s toastom ako ja a nie s párkami ako ostatní.
O šatách ste nám nič nepovedali.
# 7 La-Chef-A
- La-Chef-A
Eataly 27. januára 2012 - 19:15 povedala:
No tak, je to postava, nie taká kalorická. Najmä ak ju podávate s toastom ako ja a nie s párkami ako ostatní.
O šatách ste nám nič nepovedali.
Nebolo potrebné, aby sme išli do hôr.
Na sviatky som to nechal s dietou jemnejšie, dal som si to na sarmale, fašírky, párky, slaninu atď. Viete, potom som začal opäť v platnosti a teraz sa mi podarilo vrátiť sa tam, kde som bol pred sviatkami. Teraz akoby sme dosiahli hranicu, kde už ďalej ísť nechce. Myslím, že potrebujem nejaký pohyb, aby som tým pohnul. Ale som šťastný, aspoň to tak zostane.
# 8 any_annette
- Kuchár
# 9 Daniella
- Kuchár
tb urobiť si zásoby na balsamico, keď idem do delegácie, som nula
Dievčatá, Eataly, myslím, že fungujú s bielou kapustou, však?
Eataly pohľadnice na obrázky, prezentáciu, nápad, recept!
Nech je vaše jedlo liekom a váš liek je vaše jedlo. (Hippokrates)
Šťastie musí byť vždy vnútornou radosťou!
# 10 Eataly
- Moderátor
- Skupina: Moderátori
- Príspevky: 8 644
- Registrované: 22. novembra 09
- Umiestnenie Turín
Daniella 27. januára 2012 - 23:15 povedala:
Dievčatá, Eataly, myslím, že fungujú s bielou kapustou, však?
Vyskúšajte, myslím, že to nebolí.Funguje to aj s červeným octom alebo jahodami, granátovými jablkami.
Ďakujem poprieť!
# 11 any_annette
- Kuchár
Urobil som to, vyšiel zo mňa trs kapusty.
Veľmi dobré, k včerajšiemu kurzu to išlo výborne .
Ďakujem Lili, to, čo mi zostalo, som spravila napoly so svokrou .
# 12 Eataly
- Moderátor
- Skupina: Moderátori
- Príspevky: 8 644
- Registrované: 22. novembra 09
- Umiestnenie Turín
# 13 any_annette
- Kuchár
Eataly 20. marca 2012 - 19:02 povedala:
Slivky nie sú viditeľné, ale vedzte, že boli! Dal som asi 20 alebo tak! A dala som semienka feniklu.