ČERVENÁ repná polievka; Valerie; s Jedlo

Ahojte milí čitatelia. Dnes som uvarila cviklovú polievku. Môžem ti pevne povedať, že je to zdravé, nič nevyprážam a nepridávam olej. Ale verte mi, že je to chutné. Robím to často a vždy to vyjde tak, ako chcem. Kyslý boršč nedávam, pretože mám rada sladkú chuť, ktorá pochádza zo zeleniny. Navyše s tým nemáte veľa spoločného. Je to rýchly a ľahký recept. Ak chcete, môžete pridať viac kapusty, petržlenovej vňate, zeleru alebo čohokoľvek iného. Namiesto toho, ak máte radi mierne kyslú chuť, pridajte citrónovú šťavu. Dúfam, že sa vám páči a prajem vám veľkú chuť do jedla.

prísady:

• 2 stredne červené repy (asi 400 gramov)
• 1 stredná cibuľa
• 4 zemiaky (asi 350 gr.)
• 1 veľká mrkva (asi 200 gr.)
• 1 strúčik cesnaku (veľký)
• 2 litre čistej vody
• 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate
• Soľ a čierne korenie

Bude doručené:

Obtiažnosť: Malý až stredný

Čas prípravy: Desať minút

Čas varenia: 35 minút

Celkový čas: 45 minút

Počet porcií: 6

Spôsob prípravy:

1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
3. Mrkvu a cviklu nastrúhame a dáme na rôzne taniere.
4. Zemiaky nakrájame na stredné kocky.
5. Vložte veľký hrniec s vodou na silný oheň. Keď voda začne vrieť, pridáme cibuľu a celý cesnak. Teplotu prehrejeme na strednú teplotu a dusíme 4 - 5 minút. Potom pridajte mrkvu a čajovú lyžičku plnú soli. Varte asi 7 minút.
6. Vložte zemiaky, nechajte ich 3-4 minúty odležať, potom pridajte cviklu. Všetko privedieme do varu, kým nebudú zemiaky hotové.
7. Keď sú zemiaky hotové, polievku ochutnajte a uvidíte, či nepotrebuje viac soli. Dochutíme trochou čierneho korenia. (Vyberte cesnak z polievky).
8. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a pridáme do polievky, vypneme oheň, panvicu prikryjeme pokrievkou a pred podávaním necháme asi 5 minút odležať.
9. Nalejte polievku do misiek a podávajte so smotanou. Dobrú chuť.

Ak pripravujete tento recept, nezabudnite ho odfotiť a použiť hashtag #valeriesfood

---