Escherichia coli vysiela signály Črevné baktérie by vás mohli zasýtiť
Ak máte jedla dostatok, nerozhoduje sa iba o veľkosti porcie.
(Foto: imago stock & people) ×
Ak máte jedla dostatok, nerozhoduje sa iba o veľkosti porcie.
(Foto: imago stock & people)
Rôzne baktérie v čreve nie sú zodpovedné iba za rozklad a rozklad potravy, môžu sa tiež podieľať na vytváraní pocitu sýtosti.
Baktérie v črevách človeka môžu mať vplyv aj na to, ako je človek plný. V experimentoch na bunkách a zvieratách vedci preukázali, že baktérie Escherichia coli vysielajú určitý čas po jedle signály, ktoré vyvolávajú pocit sýtosti podobným spôsobom ako telo a obmedzujú ďalší príjem potravy. Vedci prezentujú svoju prácu v časopise „Cell Metabolism“.
Baktérie E. coli v Petriho miske.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA) ×
Baktérie E. coli v Petriho miske.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA)
„Sú to zaujímavé experimenty,“ komentuje štúdiu Michael Blaut z Nemeckého inštitútu pre výživu ľudí (DIfE) v Postupime. „Myslím si však, že v súčasnosti sú údaje nadmerne interpretované.“ V posledných rokoch rôzne štúdie preukázali, že baktérie v zažívacom trakte majú významný vplyv na zdravie človeka. Ukázalo sa, že niektoré druhy baktérií pravdepodobne podporujú obezitu alebo sú spojené s rozvojom chronických črevných zápalov, cukrovky alebo alergií.
Vedci pod vedením Jonathana Bretona z Národného ústavu pre liečenie (Inserm) vo francúzskom Rouene teraz skúmali, či črevné baktérie - ktoré závisia od prežitia od hostiteľského organizmu - ovplyvňujú aj jeho pocit hladu.
V pokusoch na bunkách a zvieratách
Spočiatku v bunkových testoch preukázali, že baktérie E. coli pravidelne „kŕmené“ vstupujú do stacionárnej rastovej fázy asi 20 minút po jedle. To je zhruba okamih, keď sa po jedle cítite plní. V tejto fáze, v ktorej zostáva počet baktérií do značnej miery konštantný, produkujú baktérie odlišné proteíny ako v predchádzajúcej fáze exponenciálneho rastu, v ktorej sa silne množia. Okrem iného prudko vzrástol obsah proteínu nazývaného ClpB. Tento proteín je podobný známemu hormónu, ktorý podporuje sýtosť a potláča hlad.
Keď vedci podali bielkovinovú zmes, ktorá sa produkuje v rôznych fázach rastu baktérií, potkanom v čreve, zmenil sa tam obsah určitých hormónov, ktoré sa podieľajú na regulácii príjmu potravy. Proteíny signalizujúce „som plný“ zo stacionárnej fázy rastu zvýšili hladinu peptidu YY, hormónu, ktorý je spojený so sýtosťou. Vedci píšu, že „hladné“ proteíny z fázy exponenciálneho rastu naopak zvyšujú hladinu GLP-1, hormónu, ktorý podporuje uvoľňovanie inzulínu.
Myši jedia menej
Zdá sa, že zmeny v proteínoch majú priamy vplyv na príjem potravy, tvrdia vedci: napríklad myši, ktorým boli podávané „plné“ signálne proteíny dvakrát denne po dobu jedného týždňa, zjedli o niečo menšie dávky ako myši, ktorým boli podané „hladné“ signálne proteíny mal. Namiesto toho jedli o niečo častejšie.