Esselstyn Food for Heart Attack - PDF na stiahnutie zadarmo

Esselstyn jedlo na infarkt

esselstyn

Caldwell B. Esselstyn je americký lekár, autor a zlatý medailista z letných olympijských hier v roku 1956. Dlhodobo pracoval na renomovanej klinike v Clevelande v Ohiu a mnoho rokov sa venuje vášni toho, ako naša strava podporuje cievne choroby. Svojou revolučnou koncepciou výživy už pomohol mnohým ľuďom, vrátane Billa Clintona, znovu získať zdravie a pohodu. Túto knihu venujem svojej manželke Ann Crile Esselstyn, ktorá dáva všetkému zmysel. A moji prví študovaní pacienti, ktorí mi dôverovali.

Caldwell B. Esselstyn Potraviny proti srdcovému infarktu Revolučný koncept výživy Preložil z USA Ulla Schuler

5 6 Predhovor T. Colina Campbella 8 Úvod 11 Na čom mi záleží 12 Stravovanie pre život 21 Musíme sa učiť! 27 Cesta k liečbe 36 Srdcové choroby: Základy 41 Iba umiernenosť môže zabiť 50 Živé dôkazy 61 Prečo mi to nikto nepovedal? 70 jednoduchých krokov 76 Často kladené otázky 80 Čo so zdravým olejom pre srdce? 84 Priekopníci v rastlinnej výžive 90 Odvážny nový svet 95 Je to vo vašej ruke 105 Radosť z jedenia 106 Jednoduché stratégie 116 Prvé jedlo dňa 122 Pohostenie šalátom 134 Omáčky, dipy a dresingy 144 Jednoduchá a chutná zelenina 152 Polievky: krémové a vynikajúce 162 sendvičov pre každú príležitosť 168 hlavných jedál 194 dezertov a koláčov 209 poďakovaní 212 služby 212 glosár 213 publikácie autora o srdcových chorobách 213 nemecké webové stránky o vegánskom/vegetariánskom stravovaní 213 zdroje literatúry 216 index receptov 219 index

Kniha Conveying Preface 7 proti tvrdému odporu mainstreamovej medicíny je dôkazom jeho osobnej a profesionálnej odvahy a bezúhonnosti. Táto kniha by sa mala povinne čítať pre čitateľov zameraných na zdravie, ako aj pre univerzitných profesorov na klinikách a vo výskume. Tí, ktorí ignorujú túto správu, tak robia na svoje vlastné riziko. Ani teraz, ani v budúcnosti nebudú existovať farmaceutické zázraky alebo lekárske triky, ktoré by mohli prekonať Esselstynove objavy. Emeritný profesor T. Colin Campbell z Nutričnej biochémie na Cornellovej univerzite a spoluautor štúdie China Study (2005)

Čo je môjmu srdcu blízke Ako som sa stal „priekopníkom vegánskej stravy“ a ako súvisí naša strava s infarktmi a inými civilizačnými chorobami.