Essen pre výskum - univerzita v Bonne
Vedci z univerzity v Bonne skúmajú, do akej miery severská, vegetariánska a typicky nemecká strava ovplyvňuje metabolizmus a udržuje mozog zdravý. Z tohto dôvodu sú vyhľadávaní zdraví dobrovoľníci vo veku od 45 do 70 rokov. Zainteresované strany z regiónu Bonn nás môžu naďalej kontaktovať.
Strava ovplyvňuje zdravie mnohými spôsobmi. Nové vedecké objavy naznačujú, že rôzne stravovacie návyky sa líšia svojim vplyvom na zdravie - ovplyvňuje to nielen metabolické procesy, ale aj výkon mozgu.
Vedci z univerzity v Bonne teraz chcú zistiť, do akej miery rôzne diéty, ako napríklad severské, vegetariánske a typické nemecké jedlá, ovplyvňujú krátkodobo a dlhodobo metabolizmus a do akej miery sa tieto účinky líšia. Severská strava je strava bohatá na ryby, ražné zrno, bobule a orechy.
Pre túto štúdiu účastníci z regiónu Bonn vo veku od 45 do 70 rokov so zvýšenou telesnou hmotnosťou (BMI> 27 kg/m², napr. Viac ako 71 kg s výškou do 1,60 m, viac ako 79 kg s výškou do 1 70 m, viac ako 88 kg s veľkosťou do 1,80 m atď.) A zväčšenou veľkosťou pásu (ženy: najmenej 80 cm, muži: najmenej 94 cm). Ďalšou dôležitou požiadavkou je, aby subjekty nefajčili a boli zdravé - s výnimkou zvýšeného krvného tlaku a hladiny lipidov v krvi.
Pri predbežnom preskúmaní sa najskôr overí, či sú zainteresované strany vhodné ako testované subjekty. Štúdia sa uskutoční od polovice marca do decembra 2019 v študijnom centre Inštitútu pre výživové a potravinové vedy na univerzite v Bonne. Subjekty zmenili stravu po dobu šiestich týždňov alebo ako takzvaná kontrolná skupina držali obvyklú stravu. Do ktorej skupiny sú účastníci zaradení, rozhodne náhoda. Účastníci sú pozvaní do študijného centra na päť štvorhodinových dopoludňajších sedení v priebehu šiestich týždňov. Tu dostanú roztok na pitie alebo raňajkové jedlo a v priebehu nasledujúcich štyroch hodín sa uskutočnia krvné testy a merania tlaku.
Testované osoby sa zúčastňujú nielen špičkových výskumov, ale dostávajú aj bezplatnú kontrolu zdravotného stavu a výživovú podporu. Po úspešnom ukončení štúdia dostanete aj výživové poradenstvo a poskytuje sa príspevok vo výške 250 eur.
Záujemcovia sa môžu obrátiť na Hannu Huber, Dr. Christina Kopp a Dr. Marie-Christine Simon e-mailom ([ochrana e-mailu je aktívna, prosím povolte JavaScript.]) Alebo telefonicky na čísle 0178-3062858 (študijný telefón) alebo 0228-732153. Ďalšie informácie o štúdii sú dostupné na webovej stránke Oddelenia fyziológie výživy na adrese https://www.nutrition.uni-bonn.de/studieninformationen.
Kompetenčná sieť Diéta-telo-mozog
Štúdia sa koná v rámci projektu Diet-Body-Brain, siete regionálnych kompetencií v oblasti výživy, ktorej sa zúčastňujú rôzni partneri. Medzi ne patrí niekoľko ústavov na univerzite v Bonne a univerzitnej nemocnici, LIFE & BRAIN GmbH, Nemecké centrum pre neurodegeneratívne choroby a Nemecká spoločnosť pre výživu. V. Vedci skúmajú súvislosť medzi stravou, životným štýlom a neurodegeneratívnymi chorobami. Spolkové ministerstvo školstva a výskumu financuje projekt sumou viac ako päť miliónov eur.
Hanna Huber
Inštitút pre výživovú a potravinársku vedu
Katedra fyziológie výživy
Univerzita v Bonne
Tel.0228/73 21 53
E-mail: [Ochrana e-mailu je aktívna, povoľte JavaScript.]