Etikety na potravinách sú často zavádzajúce

etikety

Rumunskí potravinoví špecialisti tvrdia, že v našej krajine sú mnohé štítky na potravinách nesprávne preložené alebo neúplné a zavádzajú tak spotrebiteľa.

Z tohto dôvodu musíte byť veľmi opatrní, čo kupujete s jedlom, ak sa chcete vyhnúť ochoreniam štítnej žľazy alebo ak nechcete priberať, píše Evenimentul Zilei.

Americkí špecialisti citovaní v publikácii „Forbes“ spolu s rumunskými ukazujú, prečo musíme brať do úvahy pri čítaní etikiet na potravinách.

Ľahké džúsy majú umelé sladidlá. Na vylúčenie kalórií zo skla džúsom nahradia výrobcovia 70% džúsu vodou a umelými sladidlami. „Umelé sladidlá sú škodlivejšie ako cukor,“ varuje Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny v Bukurešti, ktorý navrhuje, aby bolo lepšie šťavu zriediť vodou.

Vláknina môže mať nízku kvalitu. „Ak sú zdrojom vlákniny iné ako celozrnné obilniny, napríklad koreň čakanky, nedosiahnete priaznivé účinky, ktoré očakávate,“ uviedol James Kenney zo spoločnosti Pritikin Longevity Center and Spa. "Vláknina je veľmi veľká kategória uhľohydrátov. Musíme sa tiež pozrieť na pôvodné označenie výrobku, pretože rumunské preklady sú často zlé alebo niektoré zložky vynechávajú," hovorí Mencinicopschi.

Múka s klamlivými názvami. "Vyberte si celozrnnú múku, nie tú, ktorá má látky, ktoré ju majú vyvážiť. Umelé vitamíny nie sú pre telo účinné, pretože nevie, ako ich používať, a v skutočnosti viac škodia," dodáva profesorka Gheorghe Mencinicopschi.

Vitamínová voda, „zdroj“ dysfunkcie štítnej žľazy. "Voda s vitamínmi a príchuťami sa objavila aj na rumunskom trhu. Pretože obsahuje sladidlá a farbivá, môže spôsobiť dysfunkciu štítnej žľazy, nádory štítnej žľazy, hyperaktivitu a môže blokovať metabolizmus zinku," hovorí odborníčka na výživu.

Na druhej strane štúdia uskutočnená v roku 2006 ukázala, že ľudia s nadváhou sú v pokušení konzumovať až o 50% viac kalórií pri konzumácii nízkotučných jedál. Mnoho potravín na štítku s nízkym obsahom tuku má iba o 30% menej kalórií ako ostatné.

V júli predstavilo sedem veľkých spoločností predávajúcich svoje výrobky v Rumunsku (Coca-Cola, Danone, Kraft, Mars, Nestle, Star Foods a Unilever) nový systém označovania potravín, ktorý poskytuje informácie o množstve kalórií, bielkoviny alebo sacharidy.

Odborníci na potraviny tvrdia, že výrobcovia mysleli iba na kvantitatívny aspekt výrobkov, nie na kvalitu obsiahnutých živín.