EURÓPSKE UPOZORNENIE Pozor na potraviny, ktoré obsahujú mak

Autor: Dan Istratie/Dátum uverejnenia: 08-11-2011 18:11

upozornenie

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín varuje, že tí, ktorí konzumujú potraviny obsahujúce mak, môžu mať zdravotné problémy kvôli ópiu, ktoré sa v nich nachádza. Spracovaním sa môže zničiť až 90% obsahu ópia v maku.

Európski odborníci poznamenávajú, že počet vedľajších účinkov hlásených po konzumácii maku je malý, to však neznamená, že sa z času na čas nemusia vyskytnúť.
Účinky podobné podávaniu morfínu boli pozorované u ľudí po konzumácii potravín obsahujúcich mak kontaminované ópiom. "Preto by mali byť Európania varovaní pred rizikom maku. Spotrebitelia môžu prekročiť odporúčanú dennú dávku. Okrem toho, ak sa semená konzumujú na chlebe alebo inom pečive, môžu niektorí spotrebitelia, najmä deti, prekročiť odporúčané denné dávky." „.
Ospalosť a ťažkosti s dýchaním
Hlavným opioidom v maku je morfín. Ďalej na nižšej úrovni obsahujú kodeín a papaverín. Najhoršími vedľajšími účinkami pri konzumácii týchto semien sú ospalosť a ťažkosti s dýchaním.
Morfín sa používa predovšetkým na lekárske účely, ale mak sa dá použiť v mnohých potravinách.
V niektorých krajinách strednej a východnej Európy je tradíciou používať tieto semená vo veľkom množstve v potravinách vrátane chleba alebo rôznych druhov dezertov.

Naše odporúčania

AKTUALIZÁCIA. Raed Arafat podpísal objednávku len pred piatimi minútami.

Podľa GCS je okres Sibiu na prvom mieste a dosahuje mieru ...