Existuje diéta pre osteoartrózu (I) - Osteoarthritis Journal
Pravdepodobne ste si položili otázku: Existuje diéta s artrózou alebo niektoré potraviny, ktoré pomáhajú pri artritických kĺboch?
Odpoveď znie: Nie, neexistuje žiadna špeciálna strava pre artrózu.
Ryby - pravdepodobne to dostali
Ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré priaznivo pôsobia na zápaly. Omega-3 mastná kyselina eikosapentaénová kyselina, napr. B. Je obsiahnutý v mastných rybách, pretože má podobnú štruktúru ako kyselina arachidónová s omega-6 mastnými kyselinami, a preto inhibuje tvorbu zápalových látok prenášajúcich látky a pomáha tak znižovať opuchy, bolesť a rannú stuhnutosť.
Koľko?
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča najmenej dve jedlá z rýb týždenne.
Denný príjem kyseliny eikosapentaénovej by mal byť 1 g. Toto množstvo možno prípadne dosiahnuť aj užívaním kapsúl z rybieho oleja. Podľa DGE by sa mal doplnok vždy robiť po konzultácii s ošetrujúcim lekárom
Dobré zdroje: Mastné morské ryby ako sleď, makrela, losos, sardinka alebo halibut.
V ponuke dostatok ovocia a zeleniny
Ovocie a zelenina obsahujú veľa antioxidantov (vitamíny A, C, E, β-karotén, selén a zinok), ktoré posilňujú imunitný systém a možno pomáhajú bojovať proti zápalom. Prečo? V súčasnosti sa diskutuje o takzvaných voľných radikáloch, ktoré spôsobujú zápal a poškodzujú kĺby. Tieto agresívne kyslíkové zlúčeniny vystavujú biologické tkanivo oxidačnému stresu a môžu ho poškodiť. [1] To zvyšuje potrebu radikálových lapačov, antioxidantov. Pri osteoartróze a artritíde vedie nadmerný zápal k zvýšenému oxidačnému stresu a zvýšenej tvorbe voľných radikálov. Z toho možno tiež vyvodiť záver, že táto skupina ľudí má zvýšenú potrebu antioxidantov. Z hľadiska výživy sa preto odporúča dostatočný prísun vyváženej stravy s vitamínmi (A, C.E, β-karotén, selén a zinok) s antioxidačnými účinkami, aby mali pozitívny vplyv na deštruktívne procesy v kĺbe.
Koľko?
5 porcií zeleniny a ovocia denne, čo najčerstvejšie, alebo iba krátko uvarené, alebo jedna porcia ako džús. (1 porcia = 1 hrsť alebo 1 pohár)
Dobré zdroje: Čučoriedky, čerešne, jahody, kivi, špenát, kapusta, brokolica, mrkva
Zvlnenie):
[1] Al-Okbi SY: Toxicol Ind Health. 26. októbra 2012 [Epub pred tlačou]
Autor: Dr. oec. trofej. Sybille Römmelt, vedecký redaktor