Exkluzívny rozhovor! Mimi Kirk, o vegetariánskych deťoch
EXKLUZÍVNE! Mimi Kirk, slávna guru vegánskej stravy, dobyla svet svojimi knihami a vo veku 77 rokov vyzerá absolútne bezúhonne. „Najsexi vegetarián nad 50 rokov“ pije iba čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, aby zostal mladý. Prišiel do Rumunska prvýkrát a rozprával sa s www.eroina.ro
Čo poviete, myslíte si, že vás presvedčí, aby ste sa vzdali mäsa?
Eroina.ro: Aké prirodzené je pre ľudí jesť zvieratá?
Mimi Kirk: To je veľmi zaujímavá otázka. Myslím si, že to nie je prirodzené, myslím si, že by sme nemali zabíjať zvieratá. Viem, že veľa ľudí si myslí, že je to prirodzené, ale sme stvorení na to, aby sme jedli rastliny, sú pre nás tou najprirodzenejšou vecou. Chov zvierat k jedlu sa mi zdá každopádne neľudský a bolo pre mňa veľmi zdravé ich nejedávať.
Eroina.ro: Aké zdravé je byť vegánom pre deti?
Mimi Kirk: Poznám toľko detí, ktoré sú raw-vegánske alebo vegánske a sú veľmi zdravé! Mám neter, ktorá má teraz 30 rokov, bola vychovaná ako vegánka a je krásnou, vysokou a zdravou ženou. Poznám tiež celé rodiny, ktoré sú vegánske, a deti sú veľmi zdravé a energické.
Eroina.ro: Dnes sa veľa tínedžerov rozhodne nejesť mäso, ale ich rodičia s tým nesúhlasia.
Mimi Kirk: Je to tak! Mnoho tínedžerov mi píše a pýta sa ma: „Čo mám robiť? Moji rodičia si myslia, že potrebujem mäso, alebo napríklad keď idem do domu svojho otca, povedal mi, že môžem jesť vegánske jedlo s mojou matkou, ale nie s ním. “
Eroina.ro: Čo by si poradil svojim rodičom?
Mimi Kirk: Myslím si, že rodičia by mali dať svojim deťom šancu a možno ich o to aj zaujímať. Ak si urobíte malý prieskum, zistíte, koľko zdravých vegánov je, koľko športovcov je vegánov - veľa známych športovcov je vegánov - a je to veľmi, veľmi zdravé! Rodičia sa teda musia vzdelávať, dieťa to aj tak urobí. Ak si myslia, že mäso potrebujú, je to ich voľba, mali by sa však nechať na svoje dieťa.
Eroina.ro: Vysvetlíme rodičom ... Aké výhody má táto vegánska strava?
Mimi Kirk: Mnoho mladých ľudí, ktorým záleží na planéte a na dianí vo svete, ktorí majú súcit so zvieratami, vedia, že jedným z faktorov, ktoré ničia planétu, je mäso. Chová sa toľko kráv, že časom vypúšťajú plyn a ničia ozónovú vrstvu. Inde sa ničia lesy, aby sa vytvorili miesta na chov zvierat. Hovorí sa napríklad, že 500 až 10 gramov hovädzieho mäsa môže nakŕmiť 7 až 10 ľudí. Myslím si, že mladí ľudia, ktorí vidia celkový obraz sveta, v ktorom žijeme, sú tí, ktorí sa zo zrejmých dôvodov rozhodli nekonzumovať mäso. Stále nemyslia na svoje zdravie, je to skôr spoločenský manifest. Takže odporúčam rodičom, aby ich vzdelávali. Prečo nevyskúšať varenie vegetariánov asi za dva večery týždenne, nájsť nejaké dobré recepty a urobiť niečo, čo považujete za zdravé jedlo. Takto s nimi môžete pracovať. A ktovie, možno sa vám nakoniec bude páčiť aj vy!
Možno by ste im nemali povedať „nemôžete takto jesť“, možno by ste im mali pomôcť nájsť ten správny spôsob, ako to urobiť.
Eroina.ro: Hovoríme teda o sile osobného príkladu ...
Mimi Kirk: Presne tak, myslím si, že rodičia budú prekvapení, ako dobre sa budú cítiť vegetariánsky. Poznám veľa detí, ktoré pijú džúsy, pretože si uvedomujú, že ich rodičia súhlasia s smoothies. A myslím si, že rodičia to skúsia, keď si uvedomia, aké chutné je toto jedlo. Lasagne si môžete pripraviť aj bez mäsa, existuje toľko lahodných jedál, ktoré si dnes môžete pripraviť aj bez mäsa, a keby ich vyskúšali, mohli by im chutiť tiež.