Fakta o výživovej hodnote banánovej šťavy a ako si ju vyrobiť sami
20. novembra 2019, Sarah Gairing Kategórie: Výživa
Banánová šťava je sladká, chutná a zdravá - a je ľahké si ju pripraviť sami. Ukážeme vám jednoduchý recept na krémového top dodávateľa energie vyrobený z banánov.
Banana Juice vs. Banana Nectar: One and the same?
Presne povedané, nápoj, ktorý hovorovo nazývame „banánový džús“, je rovnomerný ani džús, ale o jednom nektár. Pretože podľa nemeckého nariadenia o ovocných šťavách a nealkoholických nápojoch musí každý nápoj, ktorý nesie názov „džús“, pozostávať aj zo stopercentného ovocia. Keďže je ťažké vytlačiť banány, v obchodoch nájdete väčšinou banánové nektáre. To bude Banánová dužina S voda a väčšinou tiež cukor zmiešané, aby získali konzistenciu podobnú šťave.
Pri domácom banánovom džúse je samozrejme na vás, či a koľko cukru alebo iných sladidiel pridáte.
Banánová šťava: nutričné hodnoty a vitamíny
Banány sú všeobecne veľmi zdravé a obsahujú množstvo cenných Vitamíny a Minerály. Majú však tiež vysoký obsah fruktózy - preto by ste mali banánový džús piť iba s mierou.
V priemere 100 mililitrov banánovej šťavy obsahuje nasledovné Nutričné hodnoty (Zdroj):
- Kalórie: 60 kcal
- sacharidy: 14 g (z toho cukor: 14 g)
- bielkoviny: 0,3 g
- tučný: 0,1 g
- Vlákno: 0,4 g
So 60 kilokalóriami na 100 mililitrov je banánová šťava jedna vysokoenergetický nápoj. Väčšia porcia banánovej šťavy môže tiež nahradiť občerstvenie medzi jedlami. Na uhasenie smädu však banánová šťava nie je vhodná - zostaňte pri nej voda a nesladený čaj najlepšia voľba.
Pokiaľ ide o vitamíny, obzvlášť dobrý je banánový džús Vitamín B6 skóre, ktoré je pozitívne imunitný systém a metabolizmus ovplyvňuje. Jeden banán pokrýva takmer tretinu dennej potreby vitamínu B6. Vitamín sa však nachádza aj v mnohých ďalších potravinách.
Sú tiež v banánovej šťave Kyselina listová, draslík, horčík a mangán nájsť. Viac informácií o účinky banánov na zdravie sme pre vás zhrnuli v samostatnom článku.
Pripravte si banánovú šťavu sami: pokyny na recept
Banánovú šťavu si môžete rýchlo pripraviť sami doma. Keďže banány sa väčšinou dovážajú z Latinskej Ameriky, exotické ovocie nie je dobré Posúdenie životného cyklu - a preto by mal nie je vo vašom jedálničku každý deň stáť. Nezabudnite tiež na to, že máte banány odložené ekologické poľnohospodárstvo a spravodlivý obchod kúpiť. Pretože banánové plantáže sú často kritizované nebezpečné pesticídy, ktoré sa pravidelne používajú pri konvenčnom pestovaní. Fairtrade pečať zaručuje spravodlivé pracovné podmienky na banánových plantážach.
Na dva poháre banánovej šťavy budete potrebovať nasledujúce Zloženie:
- 2 - 3 zrelé bio banány
- 400 ml za studena voda
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 štipka soľ
- voliteľné: niečo med, Sirup z agáve alebo Stevia pre sladkosť
príprava:
- Dajte zrelé banány s vodou, citrónovou šťavou a štipkou soli do mixéra alebo vysokej nádoby na pyré. Tip: Banány odložte na hodinu vopred do chladničky - takto bude vaša šťava neskôr príjemná a chladná.
- Zmiešajte ingrediencie do homogénnej kvapaliny.
- Ak máte radi, môžete dosladiť trochou medu alebo pridať napríklad šťavu vanilka spresniť.
Tip: Banánová šťava je tiež veľmi chutná, keď si ju vezmete so sebou kombinovať s inými ovocnými šťavami, napríklad ananás, ríbezle-, jablkový džús alebo Čerešňový džús. Ale chutné môžete pripraviť aj s banánovým džúsom Koktaily pripraviť. Výborne sa hodí napríklad k rumu a krémovým kokteilom. Miešaný nápoj z pšeničného piva a banánovej šťavy je obľúbený aj medzi milovníkmi piva.
Používanie hnedých banánov namiesto ich vyhadzovania je dôležitým príspevkom k znižovaniu plytvania potravinami. V tomto článku vám ukážeme rôzne ...