Faktory užitočnosti potravy - koreň
Dve všeobecné definície užitočnosti drog, jedla a stravy uvedené v Caraka-Saṃhite sú:
„Drogy, jedlá a diéty, ktoré nemajú negatívny vplyv na myseľ alebo telo, sa považujú za prospešné alebo prospešné.“
"Jedlo, ktoré má rovnováhu." doshas a dhatus zachovanie a pomoc pri odstraňovaní narušenia ich rovnováhy sú zdravé, zdravé; inak sú nezdravé. ““
Ajurvédsky princíp spočíva v tom, že vo vesmíre neexistuje žiadna látka, ktorá by sa za určitých podmienok nemohla použiť ako liek. Na druhej strane neexistuje látka, ktorá by za určitých podmienok nemohla mať škodlivý účinok. Ako liek sa môže použiť akákoľvek látka a akákoľvek potravina by sa mala používať s prihliadnutím na jej liečivý účinok podľa miesta, času, zdravotného stavu, stavby tela atď. To šetrí zdravie a podporuje dlhovekosť.
Správne prijímanie zdravých potravín je dôležitým faktorom pre udržanie dobrého zdravia a pre elimináciu alebo zmiernenie chorôb. Pretože väčšina chorôb je spôsobená nesprávnym stravovaním (v prípade chronických chorôb po dlhšiu dobu), štúdium stravovacích návykov pacientov pomáha lekárovi alebo terapeutovi pochopiť patogenézu chorého stavu a predpísať správnu liečbu.
Nasledujúce faktory určujú individuálne zdravie stravy:
- ahāra-śakti (Tráviaca sila)
- samyoga (Kombinácia potravín)
- rāśi (Množstvo jedla)
- Ľahkosť a ťažkosť jedla
- kala (Čas príjmu potravy - denná doba a ročné obdobia)
- Zdravotný stav
- deśa (Umiestnenie)
- prakṛti (Zloženie tela a povaha potraviny)
- karana (Spôsob prípravy jedla)
- sātmya a okasatmya (Vhodnosť jedla)
- upayogasamstha (Pravidlá výživy)
Tieto faktory sú vysvetlené v Caraka-Saṃhite a ďalších ájurvédskych písmach. To, či je strava alebo strava zdravá, menej zdravá alebo nezdravá, závisí od vyššie uvedených faktorov a musí sa určiť individuálne. „Jedlo jedného človeka je jedom iného človeka.“