Fakty a rebríčky Údaje o mäsovom priemysle - na národnej i globálnej úrovni

rebríčky

Nemecké odvetvie mäsa a mäsových výrobkov dosiahlo v roku 2018 obrat 42,48 miliardy eur. Určuje väčšinu obratu v celom potravinárskom a nápojovom priemysle v Nemecku (zdroj: Federálny štatistický úrad, Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo). Odborné médiá afz - všeobecné mäsiarske noviny a mäsový priemysel (dfv media group) zhromaždili tieto a ďalšie údaje o trhu s mäsom a mäsovými výrobkami v Nemecku, EÚ a na celom svete v podrobnej „Analýze trhu 2020“. Nemecký trh sa zameriava na hráčov v mäsiarstve, maloobchode a priemysle.

Ako zamestnávateľ predstavuje ťažká váha aj zabitie a spracovanie mäsa. Z hľadiska obdobia od januára do septembra 2019 je s približne 94 750 zamestnancami na druhom mieste za výrobou pečiva a cestovín (zdroj: Federálny štatistický úrad, Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo). Avšak: Počet mäsiarstiev sa za posledné štyri roky znížil o viac ako deväť percent na 11 917 podnikov (zdroj: Nemecká asociácia mäsiarov).

Analýzu trhu si môžete zadarmo stiahnuť tu

Podľa Európskej komisie sa produkcia a spotreba hydiny v celej EÚ zvýšila, zatiaľ čo produkcia a spotreba bravčového a hovädzieho mäsa poklesla. Svetový trh s hovädzím mäsom v roku 2019 vzrástol o 1,62 percenta tak v produkcii, ako aj v spotrebe (zdroj: USDA/Foreign Agricultural Service).

Analýzu trhu si môžete zadarmo stiahnuť tu

všeobecné mäsiarske noviny

Afz je jednou z najstarších odborných publikácií na nemeckom trhu s časopismi. Celý mäsový priemysel je informovaný o súčasných trhových a ekonomických problémoch v afz. Afz prináša základné vedomosti o technológiách, technológiách a výrobe, predaji, obchode, reklame a konkurencii. Obchodné témy dopĺňajú redakčnú ponuku s cieľom poskytnúť úplné know-how pre obchodný úspech s mäsom. Afz sa objavuje každý týždeň.

Mäsový priemysel

Mäsový priemysel je nemecký mesačník pre celý mäsový priemysel. Špecializované informácie od výroby cez spracovanie po marketing mäsa - celý procesný reťazec v jednom časopise. Vďaka spolupráci s nemeckými a medzinárodnými odborníkmi dosahuje mäsový priemysel najvyššiu úroveň schopností a globálneho uznania. Vedecká časť slúži ako výmena medzi výskumom a praxou. Najdôležitejšie informácie a základné informácie v skratke.

Tento text sa prvýkrát objavil na www.agrarzeitung.de.

Kľúčové slová pre tento článok:

Máte otázky alebo komentáre k tomuto článku?
Zašlite e-mail redakčnému tímu.

Tu si môžete kúpiť užívacie práva k tomuto článku.