Falafel z rúry - Fantasticky vynikajúci recept na rúru
Pripravujete falafel v rúre a tým výrazne znížite námahu a obsah kalórií? Nič jednoduchšie ako to!
Tieto lahodné falafely sú vyrobené v rúre a stále chutia fantasticky. Okrem toho vyčarujeme ľahký bylinný kvark, ktorý dodáva ďalšie bielkoviny.
Falafel z rúry je vynikajúci fitness recept na chudnutie, ktorý je vegetariánsky. Ak chcete, môžete si pripraviť falafel vegánsky aj tým, že namiesto kvarku urobíte dip s rastlinným jogurtom.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 35 minút
Počet porcií: 2 porcie
Ingrediencie pre zdravý falafel z rúry:
480 g konzervovaného cíceru (scedený, odvážený)
Soľ, korenie, koriander, kurkuma, kmín, petržlenová vňať okoreňte falafelovú zmes
Zmiešané bylinky, čerstvé alebo mrazené
Príprava:
1.) Na zmes falafelu najskôr dajte scedený cícer do vhodnej misy. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k nej. Stlačte cesnak.
2.) Potom pridáme kurkumu a olivový olej a dochutíme petržlenovou vňaťou, soľou (iba trochu, ak vôbec, pretože cícer v konzerve je už solený), korením, kmínom, koriandrom a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
3.) Zmes jemne rozmixujeme pomocou tyčového mixéra. Rúru predhrejeme na 220 ° C s funkciou grilu.
4.) Plech vyložíme pergamenovým papierom a zo zmesi vytvarujeme falafel. Tieto poukladáme na papier na pečenie s trochou odstupu od seba a potrieme olivovým olejom. Pečieme, kým nie je falafel pekný a chrumkavo hnedý.
5.) Medzitým tvaroh rozmiešame s 50 ml vody do krémova, pridáme bylinky a ochutíme soľou a korením.
6.) Falafel vyberte z rúry a podávajte s bylinkovým tvarohom.
Cícer poskytuje cenné rastlinné bielkoviny a je tiež veľmi bohatý na vlákninu. Ak hľadáte dobrú náhradu za mäso, určite ho tu nájdete, pretože majú lahodnú, korenistú chuť.
Kurkuma obsahuje zlúčeninu zvanú kurkumín, ktorá je v súčasnosti predmetom mnohých vedeckých štúdií. Vďaka tomu sa teraz zistilo, že je schopný zmierniť zápal, zmierniť bolesť a zmierniť depresiu. Aby sa kurkumín vstrebal, mal by sa vždy kombinovať s tukom a trochou čerstvo mletého korenia, pretože sa tak zvyšuje biologická dostupnosť.
Lahodný falafel z rúry tiež chutí dobre za studena, a preto je zdravým občerstvením na cestách.
Užite si to a čoskoro sa uvidíme. Zdravím ťa, Lukáš.