Falšovatelia potravín od Thila Bodeho

„Bio“, „Wellness“, „Tradícia“: Ako nám potravinový priemysel leží na zrno a čo s tým môžeme urobiť

Jedlo nikdy nebolo také dobré ako dnes? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! Thilo Bode, zakladateľ spotrebiteľskej organizácie foodwatch, rozoberá dôvtipné stratégie potravinárskych spoločností. „Fitness“ výrobky? Nenechajte sa fit, urobte si tučným. - Tradične a regionálne vyrobená čierna lesná šunka? V skutočnosti pochádza z továrenského poľnohospodárstva a pochádza z celej Európy. - „Zdravé“ výrobky pre deti? Skryté cukrové bomby. - organické jablkové nápoje? Nikdy som nevidel jablko ...
Tieto podvody so zdvíhaním vlasov sú systematické. Potravinárske spoločnosti dosiahli hranice svojho rastového potenciálu. Takže s reklamnými rozpočtami v hodnote miliárd sa na nás obracajú iba na údajne nové a lepšie produkty. Tieto však iba predstierajú kvalitu a často dostatočne ohrozujú naše zdravie. Bode sa zameriava na články, ktoré všetci poznáme - a dáva mu mená Ross a Reiter. Táto kniha teda slúži aj ako sprievodca bojkotom nekalých praktík potravinárskych spoločností. . viac

Získajte kópiu

Recenzie priateľov

Otázky a odpovede čitateľa

Buďte prvý, kto položí otázku ohľadne The Food Counterfeiters

Zoznamy s touto knihou

Recenzie komunity

Aj keď je kniha stará niekoľko rokov, téma je stále aktuálna. Najmä pokiaľ ide o TTIP - naša súčasná situácia v potravinárskom a výživovom sektore je všetko, len nie optimálna, a naše štandardy S sú všetko, len nie dobré!

Keďže som sa dlho zaoberal zdravým stravovaním, považovala som knihu za dosť poučnú a zaujímavú. Už vieme niekoľko vecí, hlavne kvôli rôznym „škandálom“, ako je analógový syr.
Veľa podozrivých
Aj keď je kniha stará niekoľko rokov, téma je stále aktuálna. Najmä pokiaľ ide o TTIP - naša súčasná situácia v potravinárskom a výživovom sektore je všetko, len nie optimálna, a naše štandardy S sú všetko, len nie dobré!

Keďže som sa dlho zaoberal zdravým stravovaním, považovala som knihu za dosť poučnú a zaujímavú. Už vieme niekoľko vecí, hlavne kvôli rôznym „škandálom“, ako je analógový syr.
Veľa tušíte, ale často si to nechcete všimnúť, a tak sa mi nedávno stalo, že som si bez obhliadky kúpil „klobásu z mäsovej náhrady“, ktorú som kvôli zvláštnej chuti objavil až doma. Ak ste naozaj opatrní, často sa nepríjemné nakupovanie zvrhne na veľkú námahu, pretože pre nás zákazníkov je hľadanie správnych potravín dosť sťažené neadekvátnymi alebo zle viditeľnými informáciami a pascami.

Aj keď bolo spomenutých niekoľko známych vecí, autor ich podložil faktami, takže som si z knihy mohol vziať pár vecí aj pre seba. Napríklad som nevedel, že „Becel“ je pre tehotné ženy vyslovene „nevhodný na konzumáciu“.
Existuje niekoľko bodov, ktoré autor opakovane preberá, ktoré sa opakujú, ale myslím, že aby sa jeho posolstvo dostalo jasnejšie. Neprekážali mi, ale zaujímal by ma jeden alebo druhý príklad a tiež viac príkladov s obrázkami určitých ochranných plomb atď. .

To ma obzvlášť zamyslelo

„Vedci zistili, že dospelí za posledných 30 rokov dokonca zvýšili svoju fyzickú aktivitu, ale táto telesná hmotnosť sa odvtedy zvýšila v priemere o 86 kg a dokonca o 108 kg, ak boli rovnako športoví ako predtým.“

Často sa vysádza, že jednoducho nie ste dostatočne aktívni, ale príčinou je často obrovská spotreba kalórií/cukru, ktorá už v detstve začína raňajkovými cereáliami, ako sú napríklad Smacks od Kellogs. Porovnať: „Tuk je nový tabak“

Triky s fingovaným obalom sú známe od zavedenia jednotnej smernice EÚ. Ale v skutočnosti je to odvážne, pretože výrobcovia sa tajne živia zvyšovaním cien alebo prostredníctvom „vylepšených, inovatívnych receptov“.

Body, ktoré mi pripadajú zaujímavé (tiež pre mňa ako malé zhrnutie), ale ktoré by ste si možno nemali prečítať, ak si knihu napriek tomu chcete prečítať:

X často navrhovaný nedostatok vitamínov, ktorý v skutočnosti pripomína predávkovanie vitamínmi vo výrobkoch, ktoré ich robia trvanlivými, alebo vitamínové injekcie u zvierat krátko pred zabitím

X Príklady produktov pre skryté sladké jedlá, ako sú napríklad džúsy na privítanie, raňajkové cereálie ... alebo výrobky, ktoré takmer neobsahujú žiadne zložky navrhovaného hlavného produktu, ako sú džúsy Capri.

x relevantný rozdiel medzi „vyrobeným“ a „vyrobeným“, napríklad šunkovou šunkou z Čierneho lesa, ktorá sa „vyrába“ v Schwarzwalde, ale do veľkej miery ju „vyrábajú“ cudzie ošípané

X Reklamné stratégie, ktoré využívajú malú škodu, ktorú výrobok spôsobí, alebo klamanie zákazníka, napr. Výrobcovia cukroviniek, ktorí propagujú športové aktivity, organizujú športové tábory, obhajujú zdravé stravovanie v školách

X Výživové platformy, z ktorých niektoré prevádzkujú veľké korporácie ako Nestle alebo CocaCola

X Deti sú už teraz mimoriadne ovplyvnené reklamou, a teda aj ich stravovacie návyky. Deti, maloletí sú zvedení k konzumácii pochybnými metódami, ako je zhromažďovanie vášní a uctievanie hrdinov.

X Klamanie zákazníka, ktorým sa má rozptýliť ich pochybná úloha, napríklad pivo na záchranu dažďového pralesa, dary, ktorých výška netvorí ani 1 percento nákladov na reklamu vynaložených na tento produkt. Spoločnosť poškodzuje životné prostredie, a preto kvázi rátame s environmentálnymi nákladmi nad spoločnosť s nákladmi, ktoré už znáša široká verejnosť, zákazníci, sme degradovaní na žart.

x Bez prídavných látok pod inými názvami, napríklad namiesto glutamátu - kvasnicového extraktu

x Organický trend. Biopotraviny môžu obsahovať až 50 prídavných látok a často veľa cukru. Aj známa spoločnosť Alnatura a Bio-Lebensimttel sú často v porovnaní s pôvodným konceptom ekologického poľnohospodárstva intenzívne spracované.

X Ochranná pečať ako CHOP - Chránený pôvod a zmätok zákazníka

X Dánsko - ako pozitívny príklad toho, že v reštauráciách existujú otvorené kontroly potravín, ktoré sú otvorene označené smajlíkom a ktorých výsledky nie sú tajné alebo musia byť pracne objavované, by niečo také malo byť v skutočnosti právom každého spotrebiteľa

X prísnejšia štátna regulácia a nedúfať v autonómnosť výrobcov potravín, ktorá je zameraná iba na zisk.

Systém semaforov X a blokovanie výrobcov, táto myšlienka je pre zákazníka celkom zaujímavá. viac