Farebná zeleninová polievka - diétny recept na chudnutie

Nízkokalorická a zároveň zdravá polievka s artičokmi, paprikou, cibuľou, pórom, bielou kapustou, karfiolom a oveľa viac.

Tento recept na zeleninovú polievku je možné podľa želania variovať. (Foto: yelenayemchuk/Depositphotos)

Ingrediencie na 4 porcie:

1 ks pór
1 ks cibuľa
1 ks paprika, pomaranč
2 ks artičoky
1/2 bielej kapusty
3 ks zemiaky
2 kusy strúčikov cesnaku
1 zväzok petržlenovej vňate
1/2 ks karfiolu
1 štipka paprikového prášku
1 štipku soli a korenia
1 pomlčka oleja

Príprava:

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, pór umyjeme a nakrájame na jemné kolieska.
Potom v hrnci na polievke s troškou oleja orestujte cibuľu, pór a cesnak.
Papriky umyjeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme do zásobného hrnca a pár minút ich pražíme. Umyte, nasekajte a vmiešajte petržlenovú vňať. Potom pridáme na štvrtiny nakrájaný artičok a trochu paprikového prášku.
Vložte do hrnca bielu kapustu nakrájanú na jemné prúžky, osmažte ju niekoľko minút a podlievajte vodou, kým ňou nie je pokrytá všetka zelenina.
Hneď ako polievka zovrie, pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky. Po niekoľkých minútach pridajte do hrnca karfiol nakrájaný na malé kvietky a pokračujte vo varení.
Polievku necháme dusiť asi 15-20 minút a potom dochutíme soľou a korením.

Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Čas prípravy: 30 minút

Kalórie: 55 kcal na porciu

Autor: Redakčný tím FitundGesund
Informácie o autorovi: Lekárski redaktori a novinári
Vytvorené na: 20.10.2009
Revidované dňa: 27.12.2015

MOHLO BY STE ZAUJÍMAŤ

Hrášková polievka

Vaše deti poteší aj zdravá hrachová polievka. Skvelý a ľahký recept.

Krémová zelerová polievka

Zelerová polievka je veľmi zdravá a chutí obzvlášť chutne, najmä v chladných dňoch.

Zelená zeleninová polievka na detoxikáciu

Táto polievka zo zelenej zeleniny chutí úžasne jednoducho, ale stále veľmi lahodne. Pomáha tiež pri detoxikácii.

Jarná bylinková polievka

Táto jarná bylinková polievka je zdravá a chutná. Je tiež rýchly na prípravu.